吃堅果要注意什麼,什麼人不宜吃堅果
吃堅果要注意什麼,生活中大家都會吃堅果,但是你知道吃堅果要注意什麼嗎,什麼人不宜吃堅果嗎,下面就給大家來科普下。
操作方法
吃堅果要注意什麼
睡前不要吃
堅果中含有的不飽和脂肪酸雖然有益健康,卻容易導致胃酸反流。
大魚大肉後不宜吃
如果一天三餐中已經吃了大量肉類,就不應再吃堅果,否則會使脂肪攝入超標,引發肥胖。
味道太重的不要吃
很多口味重並且香味濃郁的堅果,在加工的時候添加了大量的香精與糖精等物質,尤其是奶油味道的堅果,還添加了大量的人造奶油,這些東西對我們的身體健康有害無利,吃多了,還會有致癌的風險。
儲藏過久的不要吃
儲存不當或儲藏過久的堅果,可能產生有毒有害物質,如變質的花生易導致黃麴黴素的污染,所以平時應將堅果儲藏在陰涼乾燥的地方,且留意其保存期限。
限量食用
堅果一般含能量和脂肪較高,所以要限量食用,特別是糖尿病、肥胖、血脂異常的患者宜控制進食量,每次以20~30克爲宜,大量食用可致肥胖。
什麼人不宜吃堅果
上火的人
堅果多通過烘焙、翻炒等方法制成,並會添加大量鹽等調料,這易引起口腔和咽喉乾燥。
在出現咽喉炎、口腔潰瘍等上火症狀時,應該儘量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的堅果,可以考慮吃生堅果,或吃煮熟的堅果。
過敏者
有些人會對某種堅果過敏,如花生、腰果等。一旦誤食,會產生皮膚瘙癢、咽喉水腫等反應,甚至可能危及生命,這類人一旦發現自己對某種堅果過敏,以後應儘量遠離。
嬰幼兒
3歲以下的嬰幼兒吃顆粒較大的堅果,窒息風險高,嚴重時甚至危及生命,可將堅果搗碎或磨粉拌入輔食中食用。
腹瀉人羣
堅果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤腸通便的作用,凡是有腹瀉症狀和消化道急性感染症狀的人,應暫時不要吃堅果,否則會加重腹瀉症狀。
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