大黃魚的營養價值及功效
黃花魚分爲大黃魚和小黃魚,大黃魚也叫大先、金龍、黃瓜魚,受到廣大吃貨的喜愛,現在小編就來給大夥介紹下。
黃魚的營養價值
(01)黃花魚的耳石、鰾、肉、膽、精囊和卵巢等均可治療疾病。
(02)耳石的主要成分是鈣鹽,具有清熱通淋的功效,鰾中含高粘性膠體蛋白和粘多糖物質,潤肺健脾,補氣活血。
(03)膽汁中含膽酸、甘膽酸、牛黃膽酸以及鈉鹽等,清熱解毒,平肝降脂。
(04)肉的成分,每100克含蛋白質17.6克,還有鈣、磷、鐵、維生素B等物質,可以製成水解蛋白,是良好的蛋白補充劑。
黃魚的食用效果
(01)抗衰老黃花魚能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效。
(02)食養補氣黃花魚有健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效,對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及女性產後體虛有良好的療效。
(03)老年滋補佳品常吃對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃花魚會收到很好的食療效果。
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