素食可以吃雞蛋牛奶嗎
(01)可以吃雞蛋,吃素不能吃的食物一般是不吃任何動物、魚類等活物製成的食物,即使是蛋白素人羣,雖然不吃魚肉等肉類蛋白食物,但是會吃雞蛋、牛奶及其製品,加上如果純吃蔬菜的話,其中含有的蛋白質含量比較低,而且豆類蛋白屬於植物蛋白,吸收率不如動物蛋白好,其氨基酸也沒有這麼全面,因此吃素食者很有必要吃雞蛋來補充身體所需的蛋白質。
(02)吃素會導致月經推遲。如果長期素食主義的話可能會引起慢性貧血,慢性貧血的女性月經會出現紊亂,月經少,月經延期來等等,還是適當添加一些高蛋白食物,肉類等進行補充營養的。
(03)長時間只吃素的人有可能會出現缺乏蛋白質的情況。因爲素食中含有的蛋白質比較少,只有豆製品中含有豐富的優質蛋白。因此,相比肉類食物來說素食含有的蛋白質要少一
(04)長時間只吃素的人身體可能會缺乏某些營養物質,例如維生素B12。維生素B12具有促進鐵吸收的作用,可以從肉類、蛋、奶、動物肝臟中獲取。而部分人長時間只吃素,可能會因爲維生素B12缺乏導致貧血。
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