如何挑選芒果?吃芒果有哪些禁忌?
挑選芒果攻略:
查看外觀
購買芒果的時候,不要看一眼芒果又大又黃覺得這就是好的,你要仔細看一下芒果的外觀,看看果皮是否完整沒有出現破損,並且注意查看芒果果皮上面是否有一些黑點,如果有很少的黑點且沒有任何發黴的跡象,那麼這種芒果問題不大,但如果這些黑點過多且有擴散的感覺,這樣的芒果還是別要了。
儘量選擇形長的芒果
很多人吃芒果的時候,覺得要是芒果沒有裏面那個果核就好了,直接一口吞那有多美。只是很多芒果的果核實在是太大了,又粗又長。那麼,我們在挑選芒果的時候,可以根據芒果的果形進行挑選。一般那種芒果細長的,果核就比較的小,而那種胖乎乎短粗胖的芒果,果核就會比較的粗大。
檢查芒果果肉是否變軟
並不是讓你拿着芒果捏來捏去,而是把芒果輕輕拿到手裏,感覺一下芒果在手裏的那種觸覺,真正好的芒果在手裏就會感覺到光滑且適中,摸一下有一種果肉結實的感覺。可如果這個芒果在你手裏有一種皺巴巴的觸覺,然後果肉有種鬆鬆的感覺,那麼這跟芒果的裏面可能就有問題了。
辨別味道
健康新鮮的芒果根本不用湊近鼻子就能夠聞到一種芒果特別的香氣,成熟度越高,這種香氣就會越濃,質量就會越好。你要是拿起芒果的柄端聞一聞,就會聞到那種非常濃郁的芒果香氣,這樣的芒果只要外皮沒有腐爛,你就放心買吧。
放水裏鑑別
當然並不是所有的賣家都會同意你把芒果給扔進水裏鑑別質量的,這不過是告訴大家辨別好壞芒果的一個辦法罷了,你也可以把你買來的芒果放進水裏面,芒果如果漂浮在水上或不怎麼下沉,這說明芒果的成熟度遠遠不夠,其口感和質量是需要考量的,反之則說明芒果成熟度還可以。
學會辨別催熟芒果
看着那些又大又黃色澤誘人的芒果,很多人表示不太敢買,因爲怕這些芒果是催熟的,那麼我們來學一學如何辨別催熟芒果。自然熟的芒果顏色並不是很均勻的,而催熟的芒果顏色非常均勻,整體呈現完全法黃色,只有尖頭部分纔有點綠色。自然熟的芒果果香很濃,催熟的芒果只有淡淡的味道亦或是有種異味。
吃芒果的禁忌:
過敏體質人羣謹慎吃芒果
有不少人吃完芒果之後出現過敏現象,於是會認爲吃到了“假芒果”,其實不一定是芒果質量問題,而是你自己的體質問題,比如你屬於過敏或者易過敏體質,那麼當你吃完芒果的時候肯定會出現一些過敏現象。尤其是一些人吃完芒果之後被陽光照射,那麼就會引發日光性皮炎,所以,過敏與易過敏體質人羣謹慎吃芒果。
切勿一次性吃太多
芒果雖然好吃,但一次性千萬不要吃太多,芒果裏面含有非常豐富的蛋白質以及糖分,如果一次性吃太多的話,會引起腹脹的。尤其是一些小孩子,因爲愛吃芒果,且父母覺得芒果有營養,於是只要孩子吃就行,不管吃多少,這一點一定要注意。
因爲芒果不利於腎臟的健康,患有急性、慢性腎炎的病人應該少吃芒果。 腎病患者要限制蛋白質的攝入,而芒果中含有的大量蛋白質,食用太多芒果會造成腎臟負擔,加重腎臟病症,所以這類人不適合食用芒果。
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