如何研磨咖啡豆?
咖啡豆的新鮮度,決定這一杯咖啡80%的成功。有人圖方便,會喝速溶咖啡;有人進步了,會和咖啡粉煮的咖啡;其實,咖啡的新鮮度一般都是維持在它研磨後的兩週之內,因此,現磨咖啡豆也越來越受歡迎,究竟這小小的一顆coffee bean,是如何值得我們高叫“I have a bean”呢?
咖啡豆的研磨一般分爲三種,可以根據咖啡豆的產地、烘焙程度來決定研磨的方式。
操作方法
(01)研磨用兩個轉動的部件擠壓和粉碎咖啡豆。研磨部件可以是圓盤形或圓錐形。錐式機械的噪音要小一些,阻塞的機率也要小一些。研磨的方法產出的咖啡末比較均勻,在烹製的時候出味也比較一致。研磨的速度越慢,摩擦產生的熱量越少,因而咖啡的香氣不易流失。
(02)打磨用每分鐘兩萬到三萬轉的高速的機器把咖啡豆切成碎末(有的人乾脆用打漿機)。這類刀片式打磨機的耗件壽命要長一些;但是打磨中積聚熱量、製成的咖啡碎末大小不均,難以提出優質的飲品,這類打磨機理論上只能用於滴漏式咖啡壺。
(03)臼磨如果找不到好的研磨設備的話,您能做的只有使用一支搗杵和一座臼鉢,就像中醫搗碎藥材的模樣,至於咖啡豆的品質,就視乎時間和力度而決定。
-
怎麼練習腹語?
我們可以在一些視頻或者電視上看到有人表演腹語,那想要學會腹語應該怎麼練習呢?操作方法(01)想要練習腹語,肺活量一定要好,體內的氣息充沛並且可以將氣運轉自如。(02)在運用腹語的時候是需要發出不同的聲音的,我們就需要練習變聲的技巧了,可以通過改變舌頭的位置進而發出...
-
糉子到底是煮還是蒸
(01)糉子煮來吃或蒸來吃都可以,兩種吃法都有各自的好處。如果需要一次性加熱多種口味的糉子,採用蒸的方法會更好,一起煮容易串味。(02)一般情況下,普通的鍋要煮40分鐘左右,高壓鍋要20分鐘左右。如果怕不熟,可以關火悶上幾分鐘,如果感覺煮的糉子差不多了,可以取出一個糉子打...
-
5月的節日有哪些?
操作方法(01)勞動節國際勞動節又稱“五一國際勞動節”、“國際示威遊行日”(InternationalWorkers'Day或者MayDay),是世界上80多個國家的全國性節日。定在每年的五月一日。它是全世界勞動人民共同擁有的節日。(02)青年節五四青年節源於中國1919年反帝愛國的“五...
-
黃芪能和枸杞一起泡水喝嗎
(01)黃芪可以和枸杞一起泡水喝。黃芪具有益衛固表、補氣昇陽、利水退腫、脫毒生肌的功效,對於氣虛導致的各種症狀有一定的治療作用,如果有血虛血滯引起的關節麻木、關節疼痛以及半身不遂的情況,使用黃芪也可以起到治療的效果。(02)枸杞能夠滋補肝腎、益精明目,對於肝腎...