魚油不適合什麼人吃?
不適合食用魚油人羣:對海鮮過敏人羣、糖尿病患者、服用降壓藥的人羣、肝病患者,有躁鬱症患者。
魚油確實不是適合所有人吃的,比如對魚或者海鮮過敏的人,要慎用魚油,可能會引起過敏。糖尿病的患者也不要吃魚油,可能會引起患者的血糖波動,影響到病情。服用降壓藥的人也不可以食用魚油,因爲魚油也有降壓的作用,這樣就會導致低血壓。肝病的患者也不要食用過多的魚油,可能會有出血的危險。還有躁鬱症的患者,也不能食用魚油。
魚油是一種從多脂魚類中提取的油脂,富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA,俗稱腦黃金)多種n-3系多不飽和脂肪酸(n-3PUFA)。服用魚油對人體健康的長期效果究竟如何,科學界一直無法下定論,亦無確鑿的臨牀試驗結果可以證明。
製作魚油製劑的原料常見於鯖魚、鯡魚、金槍魚、比目魚、鮭魚、鱈魚肝、鯨脂、海豹油等,一般還會添加少量維生素E起到抗氧化的作用。魚油在我國屬於新資源食品,廣義的魚油是包括魚肝油在內的魚的脂肪,但一般所指的魚油其主要功效成分是DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸),具有調節血脂等作用,而魚肝油的主要功效成分是維生素A和維生素D,主要作用是防治維生素A和維生素D缺乏。
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