蜂蜜可以用開水衝嗎
簡要回答
蜂蜜不能用開水沖泡,一般用低於60℃的溫水沖服蜂蜜。此外不能過量食用蜂蜜,否則容易引發糖尿病。
每天早上一杯蜂蜜水,可以有效緩解便祕,促進腸胃蠕動。那麼蜂蜜可以用開水衝來喝嗎?下面來給大傢俱體的介紹一下。
詳細內容
不宜用開水沖泡,蜂蜜具有“春服養脾利氣,夏服消暑解毒,秋服潤燥滑腸,冬服鎮咳緩下”的良好保健作用,是物美價廉的滋補劑。但有人喜歡用熱水衝用蜂蜜,這是錯誤的。
蜂蜜中不僅含有大量葡萄糖、蟻酸、蛋白質、維生素和無機鹽,而且還有酶物質,這些酶是有活性的,在高溫下活性會漸漸喪失,併產生大量的羥基甲醛糖,使蜂蜜中的蛋白質、維生素C和蟻酸等營養物質受到破壞。因此,要用低於60℃的溫水沖服蜂蜜,這樣才能確保其功效。
蜂蜜被譽爲“大自然中最完美的營養食品”, 含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸,以及有益人體健康的微量元素,具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效。
不可多服,因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖,可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大,就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜,會導致胰島素分泌不足,易引發糖尿病。
不宜與豆腐同食,豆腐味甘、鹹,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等,二者同食不利於人體的生化反應。
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