銀杏果的剝皮吃法
銀杏果營養豐富,有多種吃法,當然大飯店裏的做法漂亮好吃,可是,距離人們的生活還是很遠的,我是自己煮後剝皮吃的,家常吃法,簡單省錢,銀杏果有藥用價值,對人的五臟很不錯,還有殺菌消炎的作用,也抗衰老啊。
操作方法
(01)第一,煮熟的銀杏果要先晾晾,熱氣消失再剝皮,不要煮熟就搶着吃,傷了手。
(02)第二,很多銀杏果熱水煮10分鐘後,就會咧開口子,一條小縫,自己煮的,很放心的。也有一些沒有開口,需要用手捏開,個別的用牙咬一咬就開了。
(03)第三,把銀杏果的外皮剝開,裏面露出的是有點深紅色的果仁,這是因爲包裹着一層外皮。
(04)第四,把外皮去掉,想拈花生仁的外皮一樣,剝下銀杏果的外皮,否則會影響口感,有些發澀。
(05)第五,裏面的仁是綠色的,很漂亮的 ,晶瑩剔透。不過要把它掰開。裏面還有一個芯,中間掰開就看到了。
(06)第六,把那個芯去掉再吃,口感好些,帶着芯也可以吃,不過有點苦。銀杏果的皮和芯都可以吃,就是有點苦,口感不是很好。
特別提示
你也試試,秋季去撿拾銀杏果吧。
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