世界三大名酒是哪三種?
(01)世界三大名酒是中國貴州茅臺酒、英國蘇格蘭威士忌、法國柯涅克白蘭地。中國貴州茅臺酒是我國大麴醬香型酒的鼻祖,它的生產可以追溯到距今2000餘年前的漢代。英國蘇格蘭威士忌歷史悠久,在世界上最負盛名。法國柯涅克白蘭地以科涅克地區的白玉霓、白福兒、格倫巴優良葡萄原料釀製的。
1、中國貴州茅臺酒
茅臺酒因產於遵義赤水河畔的茅臺鎮而得名。貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風格來自於歷經歲月積澱而形成的獨特傳統釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合,受環境的影響,季節性生產,端午踩曲、重陽投料,保留了當地一些原始的生活痕跡。
2、英國蘇格蘭威士忌
蘇格蘭威士忌具有口感幹冽、醇厚、勁足、圓潤、綿柔的特點,是世界上最好的威士忌酒之一。蘇格蘭威士忌在使用的原料、蒸餾和陳年方式上各不相同可以分爲四類:單麥芽威士忌(SingleMalt)、純麥芽威士忌(Pure Malt)、調和性威士忌(Blend)、穀物威士忌(GrainWhisky)。起碼要在蘇格蘭貯存3年以上,15年~20年爲最優質的成品酒,超過20年的質量會下降風格,色澤棕黃帶紅,清澈透亮,氣味焦香,帶有濃烈的煙味。
3、法國柯涅克白蘭地
白蘭地,意爲“燒製過的酒”。白蘭地是一種蒸餾酒,以水果爲原料,經過發酵﹑蒸餾﹑貯藏後釀造而成。以葡萄爲原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地,常講的白蘭地,都是指葡萄白蘭地而言。白蘭地通常被人稱爲“葡萄酒的靈魂”。世界上生產白蘭地的國家很多,但以法國出品的白蘭地最爲馳名。科涅克(也稱干邑)的特點十分獨特,酒體呈琥珀色,清亮透明,口味精細講究,風格豪邁英烈,酒度爲43°。科涅克之所以享有盛譽,與其原料、土壤、氣候、蒸餾設備及方法、老熟方法密切相關。
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