爆炒魷魚怎麼做?詳細教程圖解~
魷魚深受衆多人羣的喜愛,特別是在夏日傍晚的夜市,路兩旁的吆喝聲此起彼伏,烤的漬漬兒的魷魚香氣撲鼻,讓人忍不住吃了又吃呢。魷魚屬於家常菜譜,自己在家隨性創意一把,會吃的更放心喲 !
操作方法
(01)魷魚洗淨改刀切小段,洋蔥、青紅椒切絲。
(02)鍋中適量清水燒開,放入料酒,倒入魷魚段焯水後撈出瀝水備用。
(03)熱鍋入油,7分熱,入蔥姜爆香,調入蠔油翻炒數下。
(04)倒入魷魚段快速翻炒30秒。
(05)將洋蔥、青紅椒絲倒入鍋內,炒至斷生。
(06)依口味調入糖、鹽。
(07)快速翻炒勻關火即可
特別提示
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