核桃的吃法和做法大全
喜愛美食的小夥伴一定很熟悉核桃,核桃和腰果、榛子、扁桃合稱爲四大堅果,富含豐富的營養,今天小編就給大家講一下核桃的吃法和做法。
操作方法
(01)生吃核桃仁。要想保證核桃的營養不會流失,最可靠的吃法就是生吃核桃仁,平時上班飢餓的時候吃一把核桃仁,營養又管飽。
(02)酸奶核桃仁。減肥的小夥伴對酸奶核桃仁一定不陌生,濃濃的酸奶,在上面撒上時令的水果、燕麥、飽滿的核桃仁和其他堅果,低脂有營養美味。
(03)核桃酥。把化開的黃油、蛋黃和糖攪拌混合均勻;接着把核桃搗碎,放入攪拌好的混合物中,並撒入低筋麪粉揉成麪糰,醒一段時間後把麪糰揉成小圓團;然後把蛋液刷在圓團上,並放入烤箱中烤15分鐘,就可以開吃了。
(04)核桃粥。在煮粥時發入紅棗和核桃仁,軟糯的大米搭配甜美的紅棗和香軟的核桃,簡直美味極了。
(05)核桃仁涼菜。把核桃仁放入煮沸的熱水中過水,然後和泡發的木耳放在一塊,放入調味料和香油,拌勻即可食用,清新又爽口。
(06)核桃油。把核桃拿去作坊製作成核桃油,當做食用油來吃,既能保護視力、強健骨骼,又能益智健腦、延年益壽。
特別提示
生吃核桃仁營養價值最高。
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