吃豬肝對眼睛有好處嗎
(01)吃豬肝對眼睛有好處。肝臟是動物體內儲存維生素A的重要器官,吃豬肝可以較快地幫助人體獲得維生素A,維生素A能維護角膜的正常結構,維持視網膜的正常功能,對於維持視力健康有重要作用。
(02)夜盲症的出現,主要是因爲體內缺乏維生素A,而豬肝中含有大量的維生素A,在一定程度上可以有效的預防夜盲症。
(03)豬肝是豬體內最大的解毒器和毒物中轉站,進入體內的有毒有害物質,如重金屬、獸藥農藥等都是在肝臟中經過代謝、轉化、解毒並排出體外。當肝臟功能下降或有毒有害物質攝入較多時,肝臟中就會蓄積這些有害物質。這樣的豬肝吃多了對健康沒有什麼好處。
(04)100克豬肝中大約含有5000微克維生素A,根據我國居民膳食營養指南推薦,成年男性的每日維生素A推薦攝入量800微克,成年女性是700微克,轉換成豬肝的重量,大約在14-16克,也就是說,每天吃大約一口豬肝的量就足以補充人體所需的維生素A。
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