椰青怎麼打開圖解 椰子怎麼打開喝汁 開椰子方法
椰子還沒有足夠成熟的時候顏色青青的,雖然椰肉不如老椰子美味,但是裏面的椰汁卻十分清甜可口,因此現在也有很多青椰子賣。以前我們給大家講過如何開椰子,說的是老椰子,今天我們再補充一下怎麼開青椰子。
椰青怎麼打開圖解 椰子怎麼打開喝汁 開椰子方法
(01)首先,你要有一個青椰子。如果打開后里面的椰汁要直接喝,不妨先將青椰子放在冰箱裏冷藏至少2小時。
(02)然後找一把比較結實的刀子——比如廚房用的剁刀,在頭上橫砍一刀,削去一層外殼,青椰子的殼不硬,砍起來並不難。
(03)用剁刀刀刃上靠近刀柄的一角,用點力氣砍進椰子頂部,在這個椰子的天靈蓋上我們需要繞着中點砍四刀,圍成一個四邊形,然後將這個四邊形的殼去掉,才能喝到裏面的椰汁。
(04)如果刀子無法一下子就砍穿椰殼,不妨原位多砍幾下確保砍透。這個事最好在廚房的水池邊上做,椰汁要是噴出來比較不容易沾染衣物。
(05)第一刀砍完後,將椰子水平轉動九十度,緊鄰第一刀再砍。然後再轉九十度再砍,再轉九十度再砍。一共四刀,連成一個四邊形。
(06)四刀砍完後將刀放在一邊,將你挖好的四邊形“蓋子”揭起。現在就可以直接插管吸汁了。當然你也可以倒出來喝。想要讓椰汁冰涼點,還可以在裏面加點冰塊。
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