椰子肉怎麼吃
簡要回答
首先找到合適的辦法將椰肉分離出來,然後可用來做椰肉雞湯、椰子凍等,也可以直接生吃。
在夏季的時候對椰子的吃法,往往只將椰汁喝完就丟棄了,但這是很浪費的,而且椰子肉中含有很豐富的營養成分,對脾胃有一定的功效,那麼就要想辦法將椰肉分離出來再考慮怎麼吃,下面給大家分享椰肉可以怎麼吃。
詳細內容
椰肉簡介
性味甘平。能補益脾胃,驅絛蟲。用於“消疳積,白蟲,小兒青瘦,合蜜食。”(《本草求原》)亦可單用本品嚼食,每次1個,每日早晨空腹一次服。
椰肉分離方法
1、先取出椰汁,再上鍋蒸10~20分鐘,椰肉自動與殼分離,用刀給殼開一個小洞,用小勺將椰肉取出。
2、先將椰子速凍1個小時左右,將椰子放進熱水中,這時候你就會看見椰子在水裏自動裂開,然後去除白色內皮,即可。
3、將椰子敲開,用烤箱烘烤約十分鐘,椰殼會自己裂開,到使用小錘子輕輕一敲就全碎開了。
椰肉吃法(一)
製成椰子汁:椰子肉放入到料理機中加入一些清水製成果汁,倒出後把殘渣去掉,再把取出的椰子汁放在湯鍋中煮開,並根據自我的口味加入適量的白糖,還能夠把椰子水煮好後倒入杯子中,再加入一袋牛奶,調勻後就能直接飲用了。
椰肉吃法(二)
椰子雞湯
材料:新鮮椰子肉半個,雞一隻(選肥一點的)
製作:椰子肉切成小塊,雞斬件,不要斬得太小,先將雞熬一個鐘頭,再放入椰子肉,再熬一個半鍾,加入少許鹽調味既可。如果想椰子味濃點可多放些椰子,這個湯很清甜,很好喝。
孕婦可以吃椰子肉嗎
孕婦是可以放心的食用椰子的,孕婦經常食用椰子,還能更好的防治便祕,新鮮椰子及椰子粉能夠起到潤腸通便的作用,能給孕婦排除便祕帶來的不必要麻煩,保持心情愉快。
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