哈密瓜的功效和作用有哪些?如果挑選哈密瓜
哈密瓜是新疆特產,味道甘甜可口、果實較大,具有很高的營養價值,被稱爲“瓜中之王”。哈密瓜有上百個品種,不同品種的哈密瓜在顏色和口感上也有差別。下面,我們來看看哈密瓜具有哪些功效和作用,以及如何挑選哈密瓜吧。
一、哈密瓜的功效和作用
抗癌作用
哈密瓜富含維生素A和類黃酮等多種營養成分,這些物質具有抗癌的作用,比如可以預防人們患有口腔癌、肺癌等病症,而且哈密瓜還具有保健的功效,吃些哈密瓜對身體好。
幫助減肥
哈密瓜含有的脂肪和熱量比較低,在減肥的時間吃些哈密瓜能夠使人具有飽腹感,使人減少其他食物的攝入,從而達到幫助減肥的作用。不過哈密瓜畢竟是一種涼性的水果,因此,不宜過量食用。
敗火作用
哈密瓜是一種常見的夏天水果,哈密瓜還被稱爲“消暑水果”,在炎熱的夏季吃些哈密瓜能夠起到敗火止咳的作用。而且哈密瓜還能夠使人們的心情平靜下來,俗話說“心靜自然涼”,如果覺得很心情沉悶的話,也可以吃些哈密瓜。
防曬作用
科學家根據研究發現“哈密瓜具有防曬作用”,因爲哈密瓜中富含抗氧化成分,這種物質能夠減弱太陽光對人體皮膚的傷害,因此有些防曬霜中還添加了哈密瓜的汁液等成分,平時哈密瓜果皮也可以切成薄片,敷在曬傷的地方,可以改善症狀。
二、如何挑選哈密瓜
完整的哈密瓜
在購買哈密瓜的時候最好買一整個的哈密瓜,或者是讓賣家從整個的哈密瓜中切出一半來,不要買那些切開並放置很久的哈密瓜,因爲哈密瓜富含糖分,在常溫下很容易滋生細菌,不僅容易腐爛,而且吃了這種哈密瓜對身體不好。買回家的哈密瓜可以放在冰箱的保鮮櫃中存放。
聞下氣味
成熟的哈密瓜會有一股清香氣味,因此,可以先聞下哈密瓜是否有無這種氣味產生,如果沒有的話,那麼說明該哈密瓜尚未成熟,口感會比較差,反之如果氣味很濃烈的話,則很可能是該哈密瓜過於成熟,不宜保存太長的時候,如果不盡快吃的話,則容易變質。
捏一捏
可以用手捏下哈密瓜的表皮,如果感覺很硬的話,則說明該哈密瓜尚未成熟,甜度不夠。反之如果該哈密瓜很軟的話,則很可能是快要變質了,要挑選軟硬適中的哈密瓜比較好。
重量對比
一般來說,外形差不多大的哈密瓜,越重的那顆哈密瓜的口感會越好,因爲越重的哈密瓜說明內部含有的水分會越多。
果皮疤痕
仔細觀察下哈密瓜表皮是否有疤痕,一般來說哈密瓜的果皮疤痕越老的話,則說明該哈密瓜越甜,尤其是那些疤痕裂開的哈密瓜,口感會更好,可見並非果皮漂亮的哈密瓜比較甜,有時候看起來越醜的哈密瓜,反而口感會更好。
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