魚腥草究竟是抗癌or致癌?
操作方法
魚腥草的作用
魚腥草具有抗病毒、提高人體免疫功能的作用,中醫還認爲魚腥草具有很高的藥用價值,所以網上認爲魚腥草中含有致癌物質的言論是不科學的。
馬兜鈴酰胺
很多人認爲魚腥草會引發致癌是因爲魚腥草中含有馬兜鈴酰胺成分,馬兜鈴酰胺屬於致癌物之一,因此,人們才認爲食用魚腥草會使人致癌,然而魚腥草中的馬兜鈴酰胺成分是很少的,因此不足以致癌。
魚腥草性寒
魚腥草被歸爲保健食物之一,然而魚腥草中確實含有一些影響人體健康的成分,加上魚腥草性寒,如果小孩老人食用過多魚腥草的話,就有可能會危害健康,不過就算人們不宜常食用魚腥草,也不能說魚腥草使人致癌。
藥食兩用
在《中國藥典》中魚腥草被歸爲藥食兩用的物質,根據研究發現魚腥草中含有少量的致癌物質,然而這種物質能夠被人體排除掉,而且含量較少,不足以致癌。
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