龍爪豆怎樣去除毒素
龍爪豆的另一個叫法叫做狗爪豆,其有着很好的藥用價值和實用價值,只是龍爪豆本身含有一定的毒素,一定要事先處理再食用的。今天一起聊聊龍爪豆去毒素的好方法,一起來看看吧。
操作方法
先在鍋里加一些清水,然後大火燒開。
龍爪豆清洗乾淨,直接投放進熱水裏面,這樣大火煮大概十分鐘左右,龍爪豆的外皮開裂就可以。
把龍爪豆從開水裏撈出來放進盆子裏,稍微涼一下,然後將龍爪豆的外皮扒掉,放進冷水裏浸泡。
浸泡一段時間就要換換水,基本上兩個小時換一次,這樣浸泡一整天,龍爪豆的毒素就會被徹底去掉。
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