曲阜特色小吃
曲阜作为孔子的故乡,是受到很多游人青睐的热门旅行景点。但其实曲阜除了出色的人文景观,美食也是很值得称赞的。今天小编就来介绍一下曲阜的特色小吃。
操作方法
(01)曲阜的煎饼,这是曲阜非常有名的特产。曲阜煎饼皮薄馅多,制作工艺也复杂,吃起来酥脆可口。曲阜的煎饼中也含有很多杂粮的成分,营养又好吃,吃起来对人的肠胃健康也有益,
(02)羊肉泡粥,这是我挺喜欢的曲阜美食。把薄羊肉片洒在热腾腾的粥上,热气腾腾喝起来很有滋味,羊肉香嫩滑顺,粥中也有着羊肉特有的鲜美。在曲阜羊肉泡粥算是早餐,常常是和油条搭配在一起吃。
(03)熏豆腐,豆腐也是曲阜比较出名的特色食物。熏豆腐就是普通的豆腐再用烟熏,曲阜的熏豆腐口感吃起来很特别,可以直接当下酒菜也可以再进行加工,炒、煮、炖怎么烹饪也都会很好吃。
(04)鲁西南糁汤,其实我觉得这就是普通的肉汤,只是他在加工的时候加入了大量的胡椒面,吃起来口感会比较刺激一点。曲阜人做生意很实在,汤里面会给放不少肉,大口吃肉大口喝汤吃起来很过瘾。
(05)孔府宴,这是一个非常复杂的宴席,总共分为五个组成部分,寿宴、花宴、喜宴、迎宾宴、家常宴,孔府宴中运用了许多珍稀名贵的食材,像是驼蹄熊掌等等,菜肴的烹饪也是特别的考究。
(06)凤凰鱼翅,这也是曲阜一道很名贵的菜肴。把鱼翅和鸡肉放在一起煮,鸡肉吃起来软烂鲜香,鱼翅也格外的醇厚。这道菜因为用料比较讲究,所以价格也并不是很便宜,一碗一百块左右,在曲阜的大饭店可以吃到。
(07)豆腐箱,这是一到比较特别的鲁菜,首先把炸好的豆腐块掏空,只留下金黄的豆腐皮,然后往里面塞入木耳虾仁芹菜等馅料。一口咬下去,满嘴都是被各种食材包围,吃起来很有满足感。
(08)最后不得不提的就是曲阜酒,曲阜酒选用优质的地下矿泉水和小麦高粱,然后通过传统的酿造工艺发酵形成。曲阜酒闻起来就有非常浓郁的粮食香气,喝起来更加醇香可口,在国内外都享有盛名。
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