补脑别老吃核桃,它才是“补脑大师”,10元1斤,读书的孩子多吃
简要回答
有一种食材补脑特有效,从1岁宝宝到成人都可以食用,宝宝可以食用特制的粉来补锌。价格便宜,现在市场20元1斤,半斤就可以吃一顿。怀孕的妇女吃它,对胎儿生长发育有好处。女人吃它皮肤好,学生吃它补脑健脑,可以称得上是“补脑大师”。
市场上的牡蛎肉20元1斤,体积又大又新鲜,性价比超高。成菜味道鲜美,海鲜味十足。最适合孩子们的做法就是牡蛎煎蛋,鸡蛋酥香、牡蛎鲜美,孩子大人都喜欢吃。今天琦哥分享给大家这道牡蛎煎蛋,希望大家喜欢,看好的可以收藏学做。
【牡蛎煎蛋】
【所用食材】牡蛎250克、鸡蛋3个、大葱、生姜、面粉
【调料】精盐、料酒、胡椒粉、橄榄油
——【开始制作】——
第一步:牡蛎放入干淀粉,用手捞洗5分钟,之后用清水反复洗净,直接洗至牡蛎肉质发白干净为止,大概要冲洗十几遍。(加入干淀粉可以有效洗净牡蛎上的脏物)
第二步:鸡蛋打散,加入大葱末、生姜末。
第三步:加入白胡椒粉与料酒、精盐搅匀。
第四步:将洗好的牡蛎,沥干水分,放入鸡蛋液中。
第五步:加入少许面粉(大概20克左右)。
第六步:平锅刷一层橄榄油,然后开火加热,加热到5成热倒入牡蛎鸡蛋液,用铲子刮平。
第七步:转小火,煎制底面金黄定型,上面蛋液凝固的时候翻面。(可用一个比锅稍小的盘中,倒扣在蛋饼上,然后反转平锅,蛋饼在盘中。然后再将蛋饼下入锅中,可以保证翻面蛋饼不破碎)
第八步:两面煎至金黄色,鸡蛋与牡蛎熟透,出锅放到案板上切成6瓣,即可装盘上桌。食用的时候,可以蘸椒盐或者自己调制的海鲜汁,味道更好。
——【琦哥说】——
补脑别老吃核桃了,核桃油脂大,容易腻口。试试吃牡蛎吧,牡蛎煎蛋经典做法,孩子特别爱吃。按照上面的操作还是很简单的,如何翻面不碎的技巧告诉小伙伴了,这回煎蛋不会破了吧。
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