吃这5种菜给孩子补钙
家常菜3.28W
简要回答
春天是孩子猛长个的季节,生长激素会大量分泌,那么对钙的需求量就会大大增加,所以建议家长在饮食上多下功夫,给孩子多吃些含钙高的食物,比如豆腐、牛奶、海带、紫菜等等。春天是补钙的黄金期,多给孩子吃这5种菜,补钙补营养,个子猛长!快来看看这些高钙菜,不妨照做,助力孩子长高个儿。
茄汁豆腐
做法:
想要给孩子补钙,建议多用老豆腐做菜,它的钙含量很高,别选错了。
老豆腐冲洗一下,切成小块。切好后,给空盘中倒入玉米淀粉,放入豆腐块裹上淀粉。
空碗中放入盐、白糖、番茄酱、生抽、蚝油、水搅拌均匀,调成料汁。
锅内加油,烧热后放入豆腐块,小火煎到金黄色,想要速度快一些,可以多用油油炸。
接着将料汁倒进锅内,小火煮开,再倒入豆腐块,盖上盖子焖煮三到五分钟入味。
最后加入少许淀粉水,翻炒到粘稠,这道菜就做好了。酸酸甜甜特别开胃,一般孩子都喜欢吃,你可以试试。
毛豆豆干炒肉末
做法:
猪肉剁成肉末待用,要有点肥肉更好;毛豆去掉外壳,搓洗干净,沥干水分待用;豆干清洗干净,切成小丁;蒜末、小米椒圈准备好。
锅内加油,烧热后倒入蒜末爆香,再倒入肉末翻炒,炒到变色。
然后倒入毛豆、豆干翻炒均匀,再加入少许盐翻炒均匀,加入少许水焖煮三分钟。
最后加入少许生抽、小米椒圈、鸡精,翻炒一分钟,这道菜就做好了。
小白菜炒虾米
做法:
小白菜去掉根部,清洗干净,沥干水分,再切成小段。大蒜去皮拍碎,切成蒜末。
锅内加油,烧热后倒入蒜末爆香,再倒入虾米翻炒,炒出香味。
最后倒入小白菜快炒,炒到白菜打蔫,再加入少许盐、生抽、鸡精翻炒均匀,这道菜就做好了。
紫菜炒鸡蛋
做法:
取适量紫菜放进碗中,加入清水浸泡,大约三分钟后,用漏勺捞出,把水分挤干。
处理好后,紫菜倒进碗中,打入两三个鸡蛋搅拌均匀,再加入少许盐、葱花搅拌均匀。
锅内加油,量多一些,烧热后倒入紫菜蛋液,炒成小块。
最后淋入少许清水翻炒均匀。盛出后再撒点葱花,这道菜就做好了。简简单单却很好吃,比紫菜蛋花汤还要美味。
海带黄豆排骨汤
做法:
海带、黄豆分别加水浸泡,海带泡发后洗净,切成小块,黄豆泡发后洗净待用。
排骨剁成小段,清洗干净。然后冷水入锅,加入适量清水和一勺料酒,大火煮开,将浮沫撇净。
处理干净后,捞出排骨清洗干净。
排骨、黄豆倒进锅内,加入姜片和清水,大火煮开,再转小火炖一个小时。
接着放入海带,继续炖半个小时。最后加入盐调味,这道汤就做好了,鲜美好喝,还钙量丰富。
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