这才是鸟巢饼最简单的做法 外焦里嫩 香气诱人 每次都光盘
简要回答
通过将不喜欢的食材巧妙地变换成美味,可以帮助孩子摄入更多营养。鸟巢饼简单易做,还能够充分利用食材的特点,制作出外焦里嫩的美味佳肴。这是一种引导孩子摄入营养的巧妙方法,也是一道适合全家人享用的美味早餐。在家有小朋友的情况下,难免会面对他们挑食的问题。孩子的成长需要均衡的营养,而作为家长,可以运用巧妙的方法来解决这一难题。我曾束手无策,但如今,我掌握了更多方法。我会将孩子不喜欢吃的食材变化出新花样,加入不同的口味,制作成美味佳肴,让孩子在不经意间摄入均衡的营养。举例来说,胡萝卜是许多孩子不喜欢的食材,他们常说胡萝卜有难闻的气味。胡萝卜是一种极富营养的常见蔬菜,被称为“小人参”。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙和铁等多种养分。胡萝卜素分子结构相当于维生素A的两倍,在体内通过酶的作用,可以将其中的50%转化为维生素A,有助于明目、滋补肝脏。它还能促进骨骼正常发育,增强机体免疫力,对预防上皮细胞病变也有重要作用。而胡萝卜中的木质素能提升免疫机制。考虑到胡萝卜的这些好处,应当让孩子爱上它。若孩子喜欢吃土豆丝,那就运用土豆丝来引导他们摄入胡萝卜。将这两种食材结合在一起,将胡萝卜和土豆切成丝,加入鸡蛋,稍作煎香,再加入五香粉等调味料,这些调味料可以掩盖胡萝卜的气味。最终,制作出一份美味的、充满营养的早餐。整个制作过程非常简单,几分钟内即可完成。
一、制作步骤:
1. 将土豆、胡萝卜去皮,分别切成细丝,也可以使用擦丝器。清洗后焯水30秒,沥干。
2. 将土豆丝、胡萝卜丝放入一个大碗中,加入五香粉、胡椒粉、面粉和盐,用筷子充分搅拌均匀,静置备用,使食材充分入味。
3. 准备生菜,清洗干净后备用。
4. 准备蘸料,将生抽、蚝油和纯净水调成蘸料备用。
5. 在不粘锅中刷上玉米油,舀一勺双丝放入锅中,用筷子将双丝整理成圆形,在中间整理出鸟巢的形状,保证巢的深度适宜,能够容纳整个小鸡蛋。
6. 打入鸡蛋,用小火慢煎,直至鸡蛋凝固,双丝微黄,再翻面煎至微黄。反复几次,直至饼熟透。
7. 刷上调味汁,撒上葱花,即可出锅。外酥里嫩,散发着诱人的香气。
8. 可以将饼放在生菜叶上,这不仅可以做底层,还便于包裹小饼。再加上一杯牛奶,就是一份完美的早餐,适合孩子和老人享用。
二、温馨提示:
1.若有鹌鹑蛋,可以使用它代替小鸡蛋。
2.煎制鸟巢饼时,务必用小火慢煎,以免煎糊。
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