蒸菜之 -蒸豆角的做法
蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。从美味的角度讲,蒸保持了菜肴的原汁原味,带出食物天然朴素的新鲜味道。今天我们介绍一下蒸豆角的做法。
![蒸菜之 -蒸豆角的做法 蒸菜之 -蒸豆角的做法](https://i2.kzbkw.com/8964c15a/983d9409e3/c360c75cb6e1af8d/97649a01eaa2f6cecd635478e8c198dee8.jpg)
操作方法
(01)取新鲜的长豆去筋洗净后切段备用
![蒸菜之 -蒸豆角的做法 第2张 蒸菜之 -蒸豆角的做法 第2张](https://i3.kzbkw.com/8964c15a/983d9409e3/c360c75cb6e1af8d/97379d08f6aef4d28a625978e8c198dee7.jpg)
(02)然后把长豆放入蒸笼中,水分不要沥干带点水分,切点葱丝姜丝放在长豆上,调入适量的盐,味精,胡椒粉,十三香等调味品
![蒸菜之 -蒸豆角的做法 第3张 蒸菜之 -蒸豆角的做法 第3张](https://i1.kzbkw.com/8964c15a/983d9409e3/c360c75cb6e1af8d/9531860beebee8cd8f6b5478e8c198dfea.jpg)
(03)然后往长豆上撒上适量淀粉
![蒸菜之 -蒸豆角的做法 第4张 蒸菜之 -蒸豆角的做法 第4张](https://i2.kzbkw.com/8964c15a/983d9409e3/c360c75cb6e1af8d/9d618f06edb0e9c4d47f5b78e8c198dfe6.jpg)
(04)用手把长豆抓匀,让每条长豆都挂上淀粉糊,接着开火蒸制
![蒸菜之 -蒸豆角的做法 第5张 蒸菜之 -蒸豆角的做法 第5张](https://i3.kzbkw.com/8964c15a/983d9409e3/c360c75cb6e1af8d/86298117e9a4f6cec86a4f78e8c198dcef.jpg)
(05)取一只小碗,碗中调入适量的辣椒油,醋,蒜泥搅拌均匀
![蒸菜之 -蒸豆角的做法 第6张 蒸菜之 -蒸豆角的做法 第6张](https://i1.kzbkw.com/8964c15a/983d9409e3/c360c75cb6e1af8d/86258d02eaa2f4d9c37d5978e8c198dced.jpg)
(06)最后待蒸笼内的长豆蒸熟后,淋上调好的汤汁即可食用。
![蒸菜之 -蒸豆角的做法 第7张 蒸菜之 -蒸豆角的做法 第7张](https://i2.kzbkw.com/8964c15a/983d9409e3/c360c75cb6e1af8d/9a24c005eba2acd3d9610778e8c198dce8.jpg)
如何炖排骨好吃?
本人吃货一枚,尤喜吃排骨,因为这道菜既可以做得很复杂也可以做得很简单,只要注意几个细节,就能做好!操作方法(01)将新鲜排骨剁成块,焯水(切记要冷水下锅,水开即可,目的是为了将血水煮出,焯水不可太久,否则后面炖出的汤不白)。(02)捞出排骨,控水备用。(03)在炒锅中放油(大约能没过2...
怎样做学蒸肠粉
步骤/方法(01)将粉开成米浆,稠度好难在图片说明,可以先试试,如果太稀了加粉,太稠了加水,太稠是不行的,失败过(02)我是用这个盘子,没办法的办法,无专业工具,土法上马,在大锅里烧开水,把盘子蒸热,再用刷子刷薄薄一层油,再倒入浆水,将盘子转下,仅仅够铺住底就够了,加上少少馅料,我觉得...
腊肉怎么炒才好吃
腊肉是很多人比较喜欢吃的,每年冬季我们都会做一些,之前回老家亲戚送了一块自己喂的猪制作而成的腊肉,今天就打算煮了炒来吃,每次炒腊肉老公都会多吃两碗饭,炒腊肉的确是很香很下饭操作方法(01)提前把腊肉洗净,用水浸泡一个多小时,再放入锅内加水煮熟(02)把煮好的腊肉晾冷...
怎样熬大骨头汤好喝?
大骨头含有丰富的蛋白质、脂肪、钙,它味道鲜美,肉质细嫩,是人们特别喜爱的美食,用大骨头来熬汤,是非常好的补品,那么怎样熬大骨头汤好喝呢?操作方法(01)将大骨头用锯子锯成小节备用,这样可以避免它的骨髓流失,味道更鲜美;(02)将姜、蒜洗净切好备用;(03)将切好的姜蒜倒入大骨头中...