土豆蒸面条的做法
土豆富含淀粉,软绵香甜,既能做主食,也可做配菜。今天就和大家分享土豆蒸面条的做法,希望您能喜欢。
工具/材料
土豆1个,面粉500克,猪五花肉100克,豆角,西红柿,葱、姜,盐,味极鲜酱油等适量。
操作方法
把面粉放盆里,加水和成稍硬的面团,盖上笼布,饧上30分钟。
把土豆去皮切成条,猪肉切成条,葱切葱花,姜切末,豆角切成斜段,西红柿切成条。
炒锅放花生油,等油六成熟时,把肉条入锅炒至变色,再放入葱、姜,1勺盐,2勺味极鲜酱油调味。
再放入土豆条翻炒上色。
再放入豆角,与土豆同炒1分种后,加入1大勺清水炖煮。
把面团放案板上,擀成薄的面皮,再切成0.5公分宽的面条。
再把擀好的面条和西红柿放在锅里的土豆上,继续炖煮至面条全熟。
然后用锅铲铲出放盘里,这样土豆蒸面条就做好了。
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