鸡肉炖土豆茄子豆角的做法
鸡肉富含蛋白质,其营养丰富,有提高人体免疫力的功效。用鸡肉做炖菜,营养又美味,做出来的菜品软烂香咸,非常的好吃。下面就跟小编一起去看看鸡肉炖土豆茄子豆角的做法吧!
工具/材料
鸡肉100克,土豆1个,茄子1个,豆角200克,西红柿1个,豆腐200克,葱姜蒜,盐,生抽等适量。
操作方法
把鸡肉洗净切成片放盘里,这里又切了几片肥猪肉。
把土豆和茄子去皮洗净切成滚刀块,豆角洗净切成小段,葱姜蒜切成末。
炒锅放火上,把鸡肉入锅炒至变色,加入葱、姜、蒜炒出香味。
把土豆、茄子块和豆角段全部入锅,调大火翻炒。
加入1勺盐,2勺生抽,炒拌上色后,再加入1大勺清水,炖煮到土豆茄子豆角软烂为好。
再把豆腐切成块,入锅放在土豆上继续炖煮。
再把西红柿去蒂洗净切成块入锅炖煮出红油。
然后用锅铲铲出盛入盘子里,这样鸡肉炖土豆茄子豆角就做好了,开吃!
-
腌制芥菜的方法
芥菜是北方用的一种腌菜,有点像南方的梅干菜和其它地区的雪里蕻。秋冬季是芥菜腌制的大好时机,天气过热,腌制的芥菜容易发酸,天气过冷芥菜容易上冻。此时是腌制芥菜的时节。下面说说腌制芥菜的具体方法,请供参考。操作方法(01)将芥菜冲洗干净后,泡上15分钟。(02)用刀子将...
-
炖鲅鱼的做法
用小白菜炖鲅鱼,绿色的叶菜,与鱼中的蛋白互补,营养很是全面,少了些油腻,多了些清淡。炖出的鱼汤,用来配饭,更是美味。操作方法(01)鱼切约1.5厘米的斜刀块用盐、料酒腌制半个小时以上。(02)小白菜焯水过凉切段备用,姜蒜切片,葱切段,五花肉切小块,韭菜切段,八角花椒备用。(03)腌好...
-
大珠小珠落玉盘(原创)
看到新鲜的东西,总想买回家。前段时间在郑州的时候,8元钱买了一个挖球器,回来后一直没用过它,今天周六在家休息,总算把它用了一次。做这道菜的时候,让我想起来赵丽蓉和巩汉林的小品《打工奇遇》中的那道菜,哈哈。不过,这道菜口感清淡,色彩艳丽,让人赏心悦目。操作方法(01)...
-
肉末怎么做好吃
肉末有很多好吃的做法,其中用辣椒做就是很不错的一种。操作方法(01)将猪肉切细碎。也可再剁得更细一些。(02)将青辣椒切小段。(03)将小葱切段。(04)热锅,倒入少量花生油,放肉末翻炒一下后,再放酱油翻炒。(05)放青辣椒和少许豆酱。(06)翻炒均匀,撒上小葱段儿。(07)出锅装盘。...