麻辣香锅制作方法
菜品口味:麻辣
主要工艺:其他
主要食材:其他
所需时间:一小时
制作难度:普通
我和老公都特别喜欢吃麻辣香锅,吃过一家觉得味道很好,不知怎么后来关闭了。去吃了几家同类型的店,都没之前那家好吃,于是决定自己在家回忆以前吃的味道来尝试着做一次!呵呵,如果有喜欢的朋友,记得为我投上宝贵一票哦!
步骤/方法
(01)将图中的蔬菜洗净、切块或切片,入开水中焯熟。
(02)将图中的食材洗净,牛肉、鸡胸肉切小块
(03)油烧热,比平时炒菜多放些油。将香叶、草果、八角这些香料一起放到热油锅中煸香。
(04)将洗净的基围虾入香油锅中煎炸至熟,捞起备用。
(05)将鸡胸肉和牛肉裹上淀粉后,入香油锅中滑炒至熟,捞起备用。
(06)将干辣椒和花椒入香油继续煸香,置入火锅底料入锅,熬成红油汁。
(07)将炒熟的蔬菜和加工后的基围虾、牛肉、鸡胸肉,一起至锅中快速翻炒,加入胡椒粉和味精继续翻炒均匀。
(08)由于食材之前都已加工至熟,均匀烹上调料就可以出锅了。
特别提示
切记按照上述步骤操作,无论成功与否,欢迎评论。
-
怎样炒猪肝又嫩又好吃
吃猪肝有养肝明目,健脾胃的功效。那么猪肝怎么炒又嫩又好吃,猪肝配上青椒和红辣椒既漂亮又美味,而且开胃。操作方法(01)先把猪肝洗净切成片,再把猪肝里加上料酒、酱油、姜丝、蒜一起拌均匀,腌制15分钟左右,(02)再把辣椒切成块,香菜切成断备用,(03)再把油倒入锅里,烧热,(04)再把猪...
-
熟冰冻黄道蟹做法
香辣黄道蟹的做法操作方法(01)解冻熟冻蟹~(02)解冻完的蟹~大大的一只黄道蟹,又叫做面包蟹(03)将蟹大卸八块,用牙刷把蟹脚刷干净,用刀背把蟹脚砍裂一点~卸出蟹身,去掉蟹胃蟹腮,把蟹黄用淀粉裹一下(04)将姜蒜切成末,洋葱和青椒切块~(05)热锅下油,多放点油~!下蟹肉开始炸~炸至蟹肉断口处金...
-
鹿肉怎么做好吃
鹿肉是一种很鲜美的肉。鹿肉怎样做好吃?不要着急,小编和大家分享制作方法。操作方法(01)先将鹿肉焯水捞出,将油倒入锅中烧热。(02)将准备好的葱,姜,蒜和辣椒倒入锅中,翻炒至爆香。(03)将鹿肉倒入锅中,翻炒,放入适量的盐,再翻炒2分钟。(04)总结如下。...
-
橄榄菜怎么做好吃
橄榄菜怎么做好吃?很多人不知道,下面我们来看看吧。操作方法(01)准备干货橄榄菜。(02)泡在水中20-30分钟。(03)沥干水放在碗中。(04)准备调料、香油、生抽、醋、盐和泡好的橄榄菜。(05)所有调料入碗与橄榄菜一起拌匀,想要更入味都多腌制一会。特别提示注意腌制时间。...