炝拌土豆丝怎么做
土豆怎么做小孩子都喜欢吃,炝拌土豆丝适合夏天食用,是一道酸酸辣辣开胃的极佳佐粥小菜,那怎么做才好吃呢?来看看吧。
操作方法
(01)首先准备好土豆、干辣椒、花椒、油、盐、鸡精、醋与香油,然后将土豆洗净去皮。
(02)用菜刀把土豆切成细丝,然后准备一大碗水,把切好的土豆丝放入碗里浸泡以除去淀粉。
(03)往锅里加入适量水,开大火将其烧开,然后放入浸泡好的土豆丝,将土豆丝煮熟后捞出来放入冷水备用。
(04)锅里放油加热,然后放入花椒粒、干辣椒,炒香后加入土豆丝,然后放醋、盐、鸡精、香油,拌匀即可。
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