如何腌制辣白菜,教你做最好吃的白菜
腌制白菜东北人储冬菜的一种传统方式,吃腌白菜更是东北人的喜好,而且腌白菜做菜也有独特的风味,怎么在家腌制白菜?
操作方法
(01)白菜去掉外面一层,洗干净。
(02)用盐料在白菜上,腌制一两天。
(03)腌好后可以用水洗去多余的盐。
(04)把苹果、梨榨汁,与萝卜丝,姜末,蒜,辣椒面,白糖混合,其比例按照自己的口味而定,也可以加点其他东西。
(05)把料涂在白菜上腌制。
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