怎样素炒菜花好吃?素炒菜花的家常做法
素炒菜花是一道营养丰富的家常小炒,主要材料为菜花。下面小编就把素炒菜花的家常做法分享给大家。
操作方法
(01)菜花一个大约500克左右掰成小朵,放入容器中用清水洗净后浸泡10分钟左右
(02)胡萝卜一根冲洗干净削去外皮,切成厚薄均匀的胡萝卜片备用
(03)葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、姜片、蒜片备用
(04)锅中加水煮沸放入菜花和胡萝卜片焯水30秒,焯水时用汤勺轻轻的搅动使食材受热均匀
(05)30秒后关火立即捞出反复的过凉水,控干水分备用
(06)热锅加入适量的花生油,葱花、姜片、蒜片爆香,放入焯过水的菜花和胡萝卜片
(07)加入适量的盐和蚝油翻炒均匀,因为菜花和胡萝卜片已经焯过水基本断生所以不用炒制时间太长,这样才能保证脆感
(08)关火后点几滴香油,搅拌均匀即可出锅
(09)装入盘中,配上白米饭开始享用美味吧!
特别提示
原创首发指南,未经本人同意禁止转载!!!
-
炖鲅鱼的做法
用小白菜炖鲅鱼,绿色的叶菜,与鱼中的蛋白互补,营养很是全面,少了些油腻,多了些清淡。炖出的鱼汤,用来配饭,更是美味。操作方法(01)鱼切约1.5厘米的斜刀块用盐、料酒腌制半个小时以上。(02)小白菜焯水过凉切段备用,姜蒜切片,葱切段,五花肉切小块,韭菜切段,八角花椒备用。(03)腌好...
-
尖椒怎么做好吃 简单的虎皮尖椒家常做法
虎皮尖椒是一道非常下饭的菜,说一下我的做法。操作方法(01)把蒜拍成末,切碎,加入酱油、少许老抽和醋、适量的盐和白糖,再加小半碗水搅匀。(02)尖椒洗干净切成段,备用(03)锅里不用放油,烧热之后,加入青椒段,中火,用铲子用力按压尖椒,使其受热变成虎皮状。(04)然后翻过尖椒,使另一面...
-
芥兰的家常做法
芥兰的外表看起来和莴笋有点相似,但是口感却比莴笋更脆爽。下面小编就和大家分享一下芥兰炒木耳的做法。操作方法(01)芥兰削去外皮,清洗干净,斜切成段。(02)再将切成段的芥兰一块一块竖起来,切成菱形薄片,然后焯水一下水,捞出来沥净水分。(03)干木耳提前泡发,一朵一朵地洗去...
-
炒鸡心的做法
炒鸡心是一道菜肴,主要原料有鸡心,主要辅料/调料有蒜蓉、辣酱等。吃鸡心对心脏有好处。现代人的心脏负担太大了,需要特别的滋补一下。鸡心就有这个功效,而且鸡心也挺好吃的,听说还不会发胖。今天为大家介绍炒鸡心的做法。操作方法(01)1.鸡心去掉多余的油脂,洗净(02)2.再...