国产汉堡10分钟做四个 做法简单手不沾面营养丰富好吃
简要回答
西式快餐中的汉堡是一种非常受欢迎的食品,它由面包和各种食材组成,口感非常好,很多人都喜欢。而在中国,也有一种类似的美食,它的名字叫做鸡蛋汉堡。鸡蛋汉堡的口感和汉堡类似,但它更为营养丰富,制作也更为简单。
一、所需材料:
面粉200克,鸡蛋1个,盐适量,胡椒粉适量,酵母2克,清水350毫升,午餐肉适量,葱花适量,胡萝卜适量。
二、制作步骤:
1.先将盆中加入350毫升清水,调入适量盐、胡椒粉、2克酵母,搅打均匀。倒入300克的面粉,不停地用筷子搅拌,直到看不见干面粉,面糊变得粘稠即可。
2.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵一个晚上。
3.准备一些午餐肉或火腿,将它煎到表面金黄后盛出备用。
4.起锅刷油,磕入一个鸡蛋,把蛋黄搅散,加入适量葱花调味。
5.鸡蛋液还未凝固的时候,将午餐肉放在上面。
6.稍微定型了之后盛出备用。
7.再次刷油,将发酵好的面糊倒入锅中,八分满即可。开小火煎,边缘凝固之后把前面的一半的汉堡扣上去。
8.加入适量胡萝卜和葱花,煎到面糊外面一圈凝固的时候,把鸡蛋午餐肉那一面扣下去。
9.反复翻面几次,煎到两面颜色金黄就可以出锅了。
整道做法非常简单,全程手不用粘面,用筷子搅拌几下调成面糊,让它发酵就可以了。如果时间比较紧,也可以不放入冰箱中,室温下发酵即可。除了午餐肉和胡萝卜,还可以根据自己的口味加入其他食材,例如番茄、洋葱等等。这种鸡蛋汉堡非常适合作为早餐来食用,一个就能够让人吃饱,让人的身体得到所需的能量。制作简单易学,有兴趣的朋友可以试试。
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