洋姜怎么腌制
洋姜的味道辛辣,很适合当做开胃小菜,咬上一口酸酸甜甜的,非常下饭,并且洋姜的功效与作用也非常高。
操作方法
(01)把洋姜洗干净,个头特别大的就切开,晾干。
(02)锅里倒入醋、干辣椒、姜片、花椒、八角,将其煮开后晾凉。
(03)玻璃罐洗干净晾干。
(04)把没切开的洋姜码在最下层,上层放切开的。将晾凉的醋倒入罐子里,密封好。
(05)切开的洋姜一周之后就能吃啦,没切开的大概需要两周左右的时间。
特别提示
取洋姜时一定要用干净的筷子,不然沾了水和油很容易变质。
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