鸡蛋面怎么做好吃
鸡蛋面是中国南方面食中十分独特的一种,鸡蛋面的面质柔滑,在中国传统小吃中占有十分独特的地位,那它的应该怎样做才会好吃呢?下面小编就为大家介绍一种简单的制作方法。
操作方法
(01)首先将西红柿洗净,切成小块,装盘备用。
(02)将葱花、香菜切成小段,装盘备用。
(03)将少许食用油倒锅中加热,大约10-20秒后放入葱花爆香。
(04)将西红柿放入锅中翻炒,直至西红柿熟透出汁。
(05)倒入生抽,再均匀翻炒5-10秒。
(06)然后往锅中加水(无需盛出西红柿),煮沸。
(07)然后下入适量的鸡蛋面。
(08)待面快煮熟时,打入鸡蛋。依个人口味加入盐、鸡精、香油。
(09)大约5-10秒后熄火,并将面装盘即可。
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