味蕾大爆发 教你一招猪肉炖粉条的家常做法 绝对让你回味无穷
简要回答
炖猪肉粉条这道菜的独特口感和丰富的味道会让你的味蕾兴奋不已,让你久久难以忘怀。而且,制作这道美味佳肴非常简单,即使是厨艺初学者也能轻松上手。
一、准备好以下食材
猪肉:300克
粉条:200克
胡萝卜:1根
洋葱:1个
姜:适量
大蒜:适量
料酒:适量
酱油:适量
食盐:适量
白胡椒粉:适量
葱花:适量
鸡精:适量
食用油:适量
二、制作炖猪肉粉条
步骤一:准备食材
将猪肉洗净后切成块状。将胡萝卜去皮并切成滚刀块,洋葱切成小块,姜和大蒜切末备用。
步骤二:炖煮猪肉
取一个炖锅,加入适量的食用油,并放入姜末和大蒜末煸炒出香味。接着将切好的猪肉块放入锅中,煸炒至肉块变色。然后加入适量的料酒炒匀,这样可以去腥提鲜。接着加入适量的酱油调味,继续翻炒均匀。
步骤三:加入蔬菜
将胡萝卜块和洋葱块加入炖锅中,继续煸炒均匀,使其与猪肉充分融合。然后加入适量的清水,淹没所有的食材。再加入适量的食盐和白胡椒粉,搅拌均匀,盖上锅盖用大火煮沸。
步骤四:焯水粉条
在炖锅中的水煮沸时,我们需要焯水粉条。将粉条放入另一个大碗中,加入热水浸泡约10分钟,直至变软。然后将粉条捞出,用凉水冲洗,使其变凉,并确保粉条之间不会粘连在一起。
步骤五:炖煮粉条
将泡好的粉条加入炖锅中,与猪肉和蔬菜一起煮沸。然后将火调至中小火,盖上锅盖慢慢炖煮,让粉条充分吸收汤汁的美味。
步骤六:调味
炖煮约10分钟后,我们可以根据个人口味加入适量的鸡精和葱花,调整味道。如果觉得汤汁太少,可以适量加入热水。
步骤七:完成与享用
继续炖煮至猪肉熟烂、粉条软糯入味后,这道美味的炖猪肉粉条就完成了。将炖锅中的菜肴盛入碗中,撒上一些葱花作为装饰,一份美味可口的家常菜就准备好了!
这道炖猪肉粉条的口感醇厚,汤汁浓郁,猪肉鲜嫩多汁,粉条滑糯可口。在炖煮的过程中,各种香气融合在一起,令人食欲大开。无论是寒冷的冬天还是繁忙的工作日,一碗热腾腾的炖猪肉粉条都能为您带来舒心的味觉享受。
-
春笋炖排骨的做法
春笋炖排骨这道菜不需要太多的调料,简单的调味只为品尝天然的鲜美,炖的时候时间要稍微长一点,排骨软烂春笋香嫩才更好吃。我用高压锅全密封地炖了40分钟,揭开锅盖的时候真是清香扑面呀。步骤/方法(0102)1、准备材料:排骨切块后泡入清水中,春笋去除外皮去掉老根。(03)2、...
-
怎么做蛋饺子
蛋饺子是冬天常吃的,煎得香香的鸡蛋皮,内里是鲜美的肉馅,两种口感融合,非常完美好吃,还依稀记得小时候,十来岁的年纪,每逢要过年了,大人们忙里忙外,就把这个费工夫的差事交给我,我和堂妹,围着小小的火炉,用一把有着长长勺柄的圆勺子,慢慢做呀做,做出一大盆,煮火锅的时候,可以放...
-
荸荠肉丸子的家常做法
肉丸子,其实在我家不是很讨喜的菜,每次做点儿也就是刚出锅的时候大家爱吃,但一不留神总会做多一些,然后就会冻在冰箱里哪天赶时间的时候拿出来凑一个菜。不爱吃肉丸子的原因就是因为是纯肉的大家会觉得腻,更何况家里还有要减肥的人哈,所以这货一年我也做不了几回,除了...
-
鸡胸肉怎么做好吃又嫩
鸡胸肉怎么做好吃又嫩?它的肉质是比嫩的,如果处理不好,吃起来的口感会比较柴。其中最关键的一个步骤,就是把切好的鸡肉要用淀粉腌制一下。今天用鸡胸肉搭配香菇、芹菜、红椒做出一道营养价值很高的儿童菜,食材都很常见,色泽搭配看上去很诱人,吃起来的口感更佳美味。操...