水煮虾的高级吃法,加几片柠檬和调料一拌,酸辣开胃怎么吃都不腻
简要回答
大虾是我们常见的食材,因其营养丰富,肉质鲜美受到了大家的喜欢,它含有丰富的蛋白质和甘氨酸、脂肪、碳水化合物、维生素、虾青素、铁、铜、锌、硒、锰、锡、钛、钙、磷、镁、和多种氨基酸等多种营养成分,极易被人体所吸收,可以很好的为人体补充营养,增强免疫力。平时虾的做法都是以水煮为主,这样吃更鲜,偶然间刷视频时看到了“柠檬虾”的做教程,感觉这样做能好吃吗,于是就学着做了几次,还真别说这柠檬虾的口味特别棒,酸辣爽口,非常开胃,怎么吃都不腻。
【所需食材】:虾半斤、柠檬五片、小米椒三个、姜六片、香菜三根、洋葱适量、葱适量、糖半勺、胡椒粉适量、蚝油一勺、生抽两勺、醋一勺、香油适量、花椒适量。
【具体做法步骤如下】
步骤1冷水下锅加葱姜花椒料酒煮开一分钟,倒出水分剥去虾壳。
步骤2准备所需食材。
步骤3把食材倒入盆里,然后加入两勺生抽,一勺蚝油,半勺糖,适量的香油,一勺醋,混合搅拌均匀。
步骤4虾仁调料混合均匀覆盖保鲜膜冰箱冷藏两个小时腌制入味。
步骤5腌制入味后从冰箱里拿出来倒入盘里即可开吃。
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