五花肉红椒炒茭白
红椒不仅色泽亮丽而且营养丰富,用来炒菜很适合。今天小编给大家分享的是五花肉红椒炒茭白,口感很不错,希望大家都能喜欢哦。
工具/材料
材料:五花肉 红椒 茭白 洋葱 蚝油 盐 鸡精 食用油
操作方法
我们将五花肉洗净后切成薄片;五花肉肥瘦相间更好吃,可以将肉先冰冻半小时再取出来切更能切得薄点;
取一个红椒,将红椒去籽去蒂洗净,再切成小片;
取一小块洋葱,将洋葱最外面的一层剥掉,洗净,切成小块;
下洋葱一起炒,味道会更香;
将茭白的叶子剥掉,洗净后切成薄片;要注意如果茭白的底部比较老,可以切掉,不然太老也吃不了;
开火,加入适量的食用油,待锅里油温较高时,将五花肉下入锅里煎出油为止;可以将火调为中小火,比较不容易焦;
将洋葱下入锅里一起翻炒,炒出香味;火不要太旺,不然容易炒焦;
将茭白下入锅里,一起翻炒,翻炒至变软为止;
将红椒下入锅里,加入适量的蚝油、盐、鸡精,翻炒至熟,即可出锅。味道很好,赶快动起手来吧。
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