炖骨头的做法
骨头汤营养又美味,适宜广大人群。那么怎么熬制美味的骨头汤呢?
操作方法
(01)第一次煮沸将洗净的骨头倒入锅中,加入水至差一点浸没骨头。煮沸时,关火。将血水倒掉。
(02)第二次煮沸在锅中加入海带,花生,红枣,一些药材,雪豆,海带,玉米(都可以按自己口味选择),加入水至浸没这些,甚至还要多一点点,然后到一点点醋进去(可以将骨头中的钙溶解在汤中)。开火煮沸,然后小火继续煮。
(03)关火如果你用的高压锅,一般两个小时就合适了。如果是普通锅,三至四个小时即可。时间到了就可以关火了。
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