怎样在家做蛋挞
蛋挞是现在很多人都爱吃的东西,口感柔软,也非常的美味,那当你想吃蛋挞的时候又不想出门自己怎么在家做呢?
操作方法
(01)将面粉、水、盐、黄油抓捏成柔软的面团,用保险膜包起放冰箱备用。
(02)将鸡蛋打散,加入牛奶和糖,搅拌均匀,使糖融化。
(03)将搅拌均匀的蛋液用过滤纸过滤一下。
(04)放在冰箱里的面团用擀面杖分成均匀的12小份,擀成圆片。
(05)把擀好的圆片,用拇指压进12个muffin(马芬)模里,压之前要剪指甲。
(06)将蛋液均匀放入12个模子里,不要倒太满。
(07)烤箱预热到约192度,将准备好的蛋塔模子放入烤箱的中间一层,时间定20-30分钟,烤至蛋液凝固、蛋塔壳边缘金黄即可。
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