葱花鸡蛋饼的做法详细步骤
早餐不一定是稀饭和馒头,偶尔犒劳一下自己,亲手为自己做一份简单有营养的鸡蛋饼,也是一个不错的选择。
操作方法
(01)首先将香葱洗干净,然后切段。
(02)将鸡蛋打到碗里,加入少量食盐、鸡精、葱花、芝麻油,然后用筷子搅拌均匀。
(03)往打匀的蛋液里加入面粉,搅拌均匀,切记边搅拌边加水,不可多加水。
(04)先把平底锅烧热,然后倒入少量食用油,烧热。
(05)把鸡蛋面粉混合物倒入锅内。
(06)随时注意接触锅底一面饼的颜色,金黄色时即可翻一面继续煎。
(07)当葱花鸡蛋饼两面都煎至金黄色,即可盛盘,稍微晾一下,就可以享受美味啦。
特别提示
和面的时候,不能加太多的水,要边和面边加水。<br/>火候控制好,尽量用小火,慢慢煎。<br/>
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