大闸蟹怎么吃之十个步骤教你吃螃蟹
又到一年吃蟹季节,一大波螃蟹正在向你靠拢,螃蟹虽然好吃可是你知道怎样吃螃蟹吗?现在就教你如何吃吧...
操作方法
(01)用左手的食指和中指卡住螃蟹身体的两边,然后用右手将螃蟹的撬开,扯下来。
(02)还是用左手的食指和中指卡住螃蟹两边,然后右手拿剪刀将依次将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。然后将螃蟹在盘子里放凉后肉和螃蟹壳自然而然的就分开了蟹,这样不仅能够吃到完整美味的蟹肉,而且还不烫口。
(03)放凉了后,就可以将蟹壳完美的揭下来了。
(04)将蟹肉与配好的料汁(姜醋汁)蘸着吃味道更美味,注意蟹嘴的下方是有一个三角锥形的部位,那里是蟹胃,是不可以食用的。
(05)不仅蟹胃不能食用,而且在蟹身中间有一个呈六角形的片状物的蟹心也是不能食用的,因为蟹心大寒,吃了对身体不好。
(06)右手用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺剪掉,蟹肺就在蟹身两边呈眉毛状的部位,剪完之后剩下来的蟹肉可以放心的吃掉了。
(07)用小勺舀点料汁淋在蟹身上或者自己蘸着吃都可以,把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净后,再将蟹身分成两半。
(08)分成两半后再将蟹身上的肉拆出吃掉,如果蟹壳吃干净了,那么蟹壳会呈半透明状。
(09)如果嫌麻烦,也可以用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具,这样就不用前面那么麻烦了,而且方便简单。
(10)还可以用蟹脚尖粗的那一头将蟹腿前段的肉顶出来。蟹钳,则用剪子将两边剪开,在将蟹脚掰开就可以吃到蟹肉了。
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