可丽饼的制作方法
工具/材料
面粉 150g
盐 一撮
糖粉 50g
鸡蛋 2个
牛奶 370g
君度力娇酒 10g
黄油、柠檬皮、香蕉、榛子巧克力酱、椰子脆片、奶油、草莓、糖浆 适量
操作方法
首先,将面粉过筛,再加入盐和糖粉,将干粉混合在一起。接着,打2个鸡蛋进去,再倒入牛奶,一起搅拌均匀。
将黄油隔水加热融化,加入到面糊中,再倒入君度力娇酒,用工具削出适量柠檬皮,也加入进去,一起混合。
开小火,在锅底刷一层油,将混合好的面糊平铺在锅底,煎至面糊起泡。将煎好的饼皮取出装盘,再将香蕉切成片,放在一旁待用。
在饼皮的一面均匀地涂抹上榛子巧克力酱,再将切好地香蕉片摆成三角形放在上面,将榛子巧克力酱再挤一点在香蕉片上。
接着,将饼皮卷起来成三角形,挤适量榛子巧克力酱在表面,再撒一些椰子脆片。
另取一张饼皮,将奶油挤成三角形,放上草莓片,淋上一勺糖浆,然后将饼皮卷起来,再表层淋上适量糖浆。
这样,不同口味的可丽饼就制作完成了。
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