好吃的油炸食品——炸素丸子
冬天到了——又到了吃油炸食品的季节。今天小编给大家分享一下好吃的油炸小吃——炸素丸子,希望大家能喜欢。
操作方法
(01)将小葱清洗干净,沥干水分,切成葱花;小葱也可以换成香菜或者韭菜,可以依据个人喜好;
(02)将胡萝卜去皮,清洗干净,搓成丝;
(03)将胡萝卜丝放入盆里,加入适量的面粉,先拌匀;再加入少量淀粉,拌匀;
(04)加入半包五香粉、适量的盐、鸡精,翻搅均匀;
(05)将葱花倒入盆里,拌匀;打入1-2个鸡蛋,拌匀;
(06)开火,加入适量的食用油,待锅里油温八成热时,用勺子或者手挤出大小适中的丸子,放入锅里;
(07)一次不要下太多,不然油温会不够;丸子下入锅里,要用锅铲翻搅,让丸子受热均匀;待丸子炸到表面金黄色,就可以完成了。
特别提示
素丸子好先捞出,再关火,否则丸子容易倒吸油。
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