板栗好吃剥皮难,掌握这个方法,两秒钟剥一个,轻松剥壳不伤手
简要回答
秋天是板栗大量上市的季节,板栗是非常好的食材,吃起来也软糯香甜的,是很多人都喜爱的一种食物,也可以用来煲汤、炒菜或者糖炒栗子。板栗营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,还含有丰富的维生素和矿物质等。
然而,剥板栗壳有时会非常费力,很容易让手感觉疼痛。因为板栗的外壳坚硬又光滑,相信很多朋友剥板栗都是直接用嘴巴一咬,然后再用指甲来将板栗抠出来,这样剥板栗不仅会将手指剥得生疼,而且也很难将板栗完整的剥出来,今天我分享给大家一个剥板栗的一个简单的方法,一掰就能轻松剥开板栗,不伤手,两秒钟一个,能够快速完成剥栗工作,具体的做法让我们一起来看看吧。
【所需食材】板栗、水、刀。
【栗子去壳的做法步骤】
步骤1新鲜的栗子先在阴凉通风处摊放两天左右,挥发一些水分,这样做栗子更甜。
步骤2在每个栗子上轻轻砍上两刀,用剪子也可以,不过不太方便。
步骤3就是这样十字花刀。
步骤4冷水下锅,水要没过栗子,然后开火。
步骤5水开后再煮个五分钟左右,如图所示,刀砍处有微微裂开,这个时候可以关火了。
步骤6栗子连锅里的热水一起倒到盆里,注意一定要热水泡着,保持壳和内衣的柔软湿润,方便剥。
步骤7等待四十分钟左右,待水温下降到四五十度,就可以剥了。
步骤8很快就剥好了,剥好的栗子肉晾凉后装保鲜袋放冰箱冷冻,想吃的时候拿出来解冻就可以了,使用这个方法,你会发现剥板栗变得更加容易,手也不会感到疼痛。现在,你可以尽情享受板栗带来的美味了。
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