怎么做南瓜胡萝卜卷?专属宝宝的健康美味!
虽然南瓜和胡萝卜营养丰富,可是小朋友们对于南瓜和胡萝卜并不“买账”,一来南瓜和胡萝卜的甜度不够,口感上引不起小朋友们的注意,二来千篇一律的南瓜粥、南瓜馒头、南瓜饼、胡萝卜泥之类小朋友们也是吃腻了。今天教大家做南瓜胡萝卜卷,做出来的样子很是漂亮,吃起来口感也非常好,重要的,不用煎炒烹炸,绝对的营养健康,这可是属于宝宝的专属美味哦,一起来看看吧。
工具/材料
南瓜适当,胡萝卜半根
面粉、芝麻、白糖、酵母粉
操作方法
准备一个南瓜和一根胡萝卜,这是刚刚从菜园子里摘下来的南瓜哦,虽然不是那种漂亮的橘黄色南瓜,但这是栗子南瓜,非常面,甜度也高,最适合小宝宝吃了。
南瓜和胡萝卜用不上那么多,胡萝卜小半根,南瓜切一小块就够了,不过在切之前一定要清洗干净,南瓜切开,将里面的瓜瓤取出来,这些南瓜种子不要扔了,放进水里清洗干净晒干炒熟,就是喷香喷香的南瓜瓜子哦。
我多切了一些南瓜,反正闲着没事的时候用蜂蜜拌蒸南瓜和胡萝卜又好吃又有营养。南瓜切块,胡萝卜切块,放在蒸锅里蒸。
南瓜和胡萝卜在锅里蒸着,咱也别闲着,碗里加一点温水,适当酵母粉和一小勺白糖放在一起,搅匀。
加上面粉,用筷子搅拌,和成面团。
喏,面团和好了,盖上保鲜膜发酵一个小时,等到面团用手一戳,里面有气泡泡的时候就算是发酵好了。
南瓜和胡萝卜蒸好之后,取出来放凉,趁热的时候,要记得把胡萝卜的皮去掉,很简单的,胡萝卜蒸熟之后,用手轻轻一撕就能把胡萝卜皮撕下来。
面团发酵好了之后,用擀面杖擀成面片。
南瓜用勺子挖出来,南瓜皮不要了,胡萝卜放进去,用勺子压碎,加上适当白糖和熟芝麻,这儿特意告诉大家一下,可以放进去一个煮熟的鸡蛋黄,但如果宝宝对鸡蛋过敏的话就不要加了,全部压碎,然后搅拌均匀。
将胡萝卜南瓜芝麻馅倒在面片上,用勺子铺平,面片周边留出一点点空隙不要放,不然这些馅会弄的到处都是。
用手把面片卷起来,两头捏紧,然后搓成长圆条。
用手稍加拍一下,让其变得扁一点点,用刀切成一块块的小方块。
蒸锅加水,放上蒸格,铺上一层屉布,将南瓜卷子放进去,大概蒸十五到二十分钟就可以了。
喏,南瓜胡萝卜卷蒸好啦,甜甜糯糯的特别好吃,还非常容易消化,营养更是非常丰富,不但小宝宝喜欢吃,大宝宝也会很喜欢吃的哦,哈哈。是不是很简单呀,赶紧学会了回家做吧。
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