如何自己动手做饺子皮?
饺子是中国人在各种节日、日常生活都喜欢吃的一种小吃。很多人不会做饺子皮,通常都是到外面的小店铺去买饺子皮,但是外面的饺子皮一般没有自己做的好吃,而且很容易发硬,包饺子的时候很难包好,不裂口。我一般喜欢自己在家动手做饺子皮。总结一下做饺子皮的。
操作方法
(01)先去市场把面粉买回来,不要买错粉,生粉、木薯粉都不行做饺子皮必须要面粉才好做,然后把面粉倒进一个盘子上,在凉开水里加入半勺盐,然后慢慢的把凉开水慢慢的加面粉里面,一杯左右就够了,看着面粉的量倒进去,不要太稀。
(02)先用筷子顺时针搅合一两分钟,然后在用手去搓揉面粉,把散开的面粉搓成一团面团。
(03)把大面团分成五六个比拳头大小的小面团,然后把小面团搓成一条条宽1.5厘米左右的长条。
(04)然后用水果刀把小长条切成2厘米左右长的小面块。
(05)把一个小面块拿出来,用擀面杖在小面块上擀,把一个个小面块擀成一个厚度适中的类圆形,这时,饺子皮就做好了。如果是要煮水饺,可以把饺子皮擀厚一点,如果是蒸水饺,就可以把饺子皮擀薄一点,
-
马芬蛋糕的烘焙制作方法
马芬蛋糕制作简单,是一种类似于重油蛋糕的糕点,但它比重油蛋糕松软的多,由于里面加了牛奶,所以蛋糕内心非常湿润。虽然马芬含油量较多,却没有太多的油腻的感觉。并且保质期比较长,很适合面包房生产。(液体拌合法)操作方法(01)葡萄干加朗姆酒泡软备用。(02)鸡蛋加黄砂糖用打...
-
荸荠的简单吃法
这个季节,荸荠上市,很多人都知道他的营养价值,可是,吃法不一,很多人喜欢和蜂蜜白糖搭配吃,我家有糖尿病人,所以,我排斥这种吃法。下面分享一种最为简单的吃法。操作方法(01)将买来的荸荠洗净,要仔细洗,因为它的老家是泥土。(02)反复洗,干净后,盛出来。(03)可以不必控水,放入高压锅...
-
糯米饭团的制作方法
操作方法(0102)1.糯米淘洗干净后浸泡4小时左右.蒸锅内放入适量的水烧开,将糯米放在蒸屉上;2.盖上锅盖,大火隔水蒸约30分钟,蒸熟后取出;3.将蒸熟的糯米饭、玉米粒、豆沙放在大碗里,带上一次性手套将其拌匀后捏成小圆球;4.案板上均匀地撒上一层薄薄的白芝麻,将饭团...
-
不用洗面做凉皮
洗面做凉皮,很麻烦,今天我不用洗面做了一次凉皮,感觉还可以,就分享给大家,操作方法(01)面粉,淀粉,倒在一个盆里,(02)和成糊状,不要太稀,沉淀一会,上面得水,有一毛钱硬币的厚度就可以,(03)把做凉皮的罗盘上图上油,方法/步骤2(01)面糊,搅一下,倒在罗盘里,不要太多,把罗盘盖住就可以,(02)锅里水...