韭菜鸡蛋馅饺子的做法
又叫水饺,中国最古老的传统面食了,是中国北方大部分地区,每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。制作简单,可根据个人喜好制作饺子馅,想怎么吃就这么吃,下面介绍一下韭菜鸡蛋馅饺子的做法。
操作方法
(01)馅的做法:1、将韭菜洗净控干水分切细末淋香油备用;2:鸡蛋打入碗中并搅拌均匀3:锅内油烧热,倒入鸡蛋液并用筷子搅拌,看到鸡蛋凝固后关火;4、鸡蛋晾凉后,倒入韭菜中,加入盐、鸡精、香油顺着一个方向充分搅拌均匀。
(02)饺子的做法:(比较懒,饺子皮直接在超市买的)1:拿起一片饺子皮放上拌好的馅,包入馅料后,饺子皮的边缘用手指沾水抹一圈,方便包形状;2:锅内水烧开后加入少许盐,放入饺子,开后加入少许凉水,开三次锅后看到饺子飘上来就可以了。
(03)捞出摆盘,一盘美味的韭菜鸡蛋饺子就可开动了。
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