怎么做炒面最好吃步骤 炒面的家常做法
炒面是一道非常常见且美味的美食,许多人都对炒面情有独钟!也是外面小饭馆中,最热销的主食之一!但是在外面吃,总归没有自己在家做的卫生!不会做炒面也不怕!今天来教你们怎样炒出美味的炒面!
操作方法
(01)我炒面喜欢用粗一点的面条,超市菜市场都有卖!水里放一勺盐,煮开后放入面条煮至沸腾就捞出来,过凉水备用!不用煮的太久!一会还要进锅里炒!
(02)热锅倒入适量植物油和香油,炒香小红椒和葱末,倒入加了盐的蛋液。用锅铲炒碎鸡蛋,香油最好不要省略!加分很多的!!!
(03)放入腊肠和香肠,翻炒片刻后加入绿叶菜翻炒,肉类可以用任何你喜欢的肉代替。鸡肉牛肉猪肉都可以!个人觉得加了腊肠特别香!!!
(04)最后一步调料!倒入适当生抽,老抽,耗油和醋,炒匀就可以出锅啦!我没有再放盐,因为调料都是咸的,如果你觉得味道还不够,可以再加少许的盐巴!
特别提示
调料根据个人口味适当放入!每个人口味喜好不同,都会有所差异!
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