吃巴西烤肉有什么讲究
操作方法
巴西烤肉,最出名的就是它的烤牛肉,牛肉当天宰杀,肉质鲜美,且用的调料极少,还原牛肉最本来的味道。
而且厨师们,把牛肉各个部分分的很明确,每个部位都有不同的切法,最美味也最贵的部位是后臀尖,位于牛臀上方;最独特的部位在于牛肩峰。
巴西烤肉的特色就在于,它选用了最合适的肉,才能做出如此的美味。
在巴西吃烤肉,一定要注意,不要一开始就吃的太饱,因为烤牛肉要最后才上,吃饱了就没有肚子吃牛肉啦。
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