酷知百科网有关豆芽的精选知识
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![豆芽变绿了还能吃吗|豆芽为什么会变绿？]( "豆芽变绿了还能吃吗|豆芽为什么会变绿？")
豆芽变绿了还能吃吗|豆芽为什么会变绿？
豆芽是大家经常吃的一种食物，正常情况下豆芽都是呈现出黄色的状态，但有的时候豆芽会变成绿色的，那么这些究竟是怎么回事呢？一起来看看吧！一、黄豆芽发绿了还能吃吗黄豆芽变绿了是可以吃的。因为黄豆芽变绿是它在见光的时候...
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![豆芽雪菜炒豆干的家常做法]( "豆芽雪菜炒豆干的家常做法")
豆芽雪菜炒豆干的家常做法
这是一道家常纯素炒菜，咸鲜味美，很是开胃。黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，富含蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、烟酸以及各种维生素等营养成分，经常食用，能清热明明，补气养血，还能防止心血管硬化及降低胆固醇。黄豆芽...
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![怎样做韭菜炒豆芽]( "怎样做韭菜炒豆芽")
怎样做韭菜炒豆芽
我家最常吃的就是菜之一就是韭菜炒豆芽啦。因为它营养挺高的，价呢也便宜。最主要的还是它确实也好吃。水水脆脆的，再配上香香的韭菜。每次我都全部把它们扫光光啦。看看它的小趣闻：在德国的冷盘中如果少了豆芽，客人会认为...
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![如何自己在家生豆芽（黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽）]( "如何自己在家生豆芽（黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽）")
如何自己在家生豆芽（黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽）
菜篮种法（01）黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽发芽的原理和方法一样，只是豆子不同，这里以绿豆为例。选出饱满的豆子浸泡一夜，泡至膨胀冒出小小的白点。（02）菜篮洗净铺上一层湿布（棉布最佳），再铺上泡好的豆子，盖上一块湿棉布。（03）置于阴凉暗...
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![豆芽炒饼的家常做法]( "豆芽炒饼的家常做法")
豆芽炒饼的家常做法
豆芽炒饼是一款最家常的饭，既有菜也有饭，且清清爽爽的很是好吃。来吧各位，告诉你豆芽炒饼的家常做法，赶紧学习起来吧！操作方法有专门卖饼丝的，但如果你家里有现成的小薄饼的话，自己动手切成饼丝也是很好的。注意饼丝不要太宽...
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![豆芽去皮小妙方]( "豆芽去皮小妙方")
豆芽去皮小妙方
用豆芽做菜有营养而且很好吃，只是不管是绿豆芽还是黄豆芽在做菜之前，那些皮是要清理出去的，那么该如何把这些豆芽皮清洗干净呢？一起来看看吧。操作方法找一个能够将豆芽全部装下的盆子，把豆芽放进去。盆里倒上水，一定要没过...
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![清炒豆芽怎么做]( "清炒豆芽怎么做")
清炒豆芽怎么做
豆芽也称芽苗菜，是一道简单的家常菜谱，清炒豆芽清新爽口，特别适合夏季食用。操作方法（01）新鲜的豆芽洗净后沥干水分后备用（02）小米椒洗净去梗后切成碎末备用（03）生姜去皮后洗净切成片状备用（04）锅中放入适量的油烧热（05）倒入蒜末，小...
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![在家如何自己种豆芽]( "在家如何自己种豆芽")
在家如何自己种豆芽
豆芽是大家平常生活中很喜欢的蔬菜，但是由于毒豆芽事件发后，很多人都不敢在市场买豆芽来吃了。那么怎么办呢？今天小编告诉大家自己在家也能种出豆芽来吃了，而且成功率极高哦。自己种出的豆芽不仅健康而且还有慢慢的成就感...
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![怎样做美味的豆芽牛肉卤面？]( "怎样做美味的豆芽牛肉卤面？")
怎样做美味的豆芽牛肉卤面？
牛肉的营养价值非常高，富含蛋白质，氨基酸，和各种维生素，经常吃牛肉可以提高机体抗病能力，豆芽的营养价值也非常高，豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病，用它们来做卤面，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆...
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![如何快速生豆芽]( "如何快速生豆芽")
如何快速生豆芽
操作方法（01）首先，动手制作一个生豆芽的器材：取一个大饮料空瓶，清洗干净，将瓶口部分用剪刀剪下不用。（02）在瓶子底部用锥子或者钉子钻上几个小孔眼，也可以在瓶子侧面也钻上几个小眼。容器准备好了，这是第一步。（03）然后找一块大小...
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![豆芽菜怎么种植自制豆芽]( "豆芽菜怎么种植自制豆芽")
豆芽菜怎么种植自制豆芽
简要回答想要种植豆芽，首先应当选择不受太阳直接照射的地方。另外空气流动比较稳定一点的比较好。而在培育豆芽的时候，需要选择当年收获的新鲜的饱满种子。这样可以保证发芽率，也为后面的生长做好铺垫。在培育豆芽的时候...
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![醋溜豆芽的做法]( "醋溜豆芽的做法")
醋溜豆芽的做法
豆芽是一道美食，做起来也比较方便，下面小编就教大家醋溜豆芽的做法，希望可以帮助到大家。操作方法01首先我们需要将豆芽清洗干净，如图所示。02之后我们将葱姜蒜切成小块，如图所示。03之后我们在锅中倒点油，烧到7分热，如图所...
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![怎样做美味的醋溜豆芽？]( "怎样做美味的醋溜豆芽？")
怎样做美味的醋溜豆芽？
绿豆芽是用绿豆的种子培育出来的芽菜，属于“活体蔬菜”之一，含有丰富的营养物质，有清热解毒，醒酒利尿的功效，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的醋溜豆芽？希望能够帮助到大家。工具/材料豆芽适量，枸杞子适量，小葱适量，蒜...
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![凉拌豆芽的做法]( "凉拌豆芽的做法")
凉拌豆芽的做法
豆芽可是延年益寿的好食物哦！凉拌豆芽更是美味的开胃菜。操作方法（01）豆芽洗净，青椒切细丝，蒜和姜都切末，干红辣椒切小段备用；（02）锅内放入适量的水，水开后倒入豆芽和青椒，放一勺盐，煮3—4分钟，捞起装入比较大的容器内，将蒜末洒在豆...
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![如何用矿泉水瓶生豆芽]( "如何用矿泉水瓶生豆芽")
如何用矿泉水瓶生豆芽
豆芽营养丰富，美味又爽口。自己在家发豆芽，吃的就是一个放心，用饮料瓶发豆芽，简单安全又环保，最主要的是0失败，绿色有机发豆芽就这么简单。操作方法（01）（1）绿豆先浸泡一夜，泡至绿豆膨胀冒出小小的白点。（02）（2）豆子装瓶后，用黑色的塑...
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![豆芽怎么保存过夜]( "豆芽怎么保存过夜")
豆芽怎么保存过夜
如果你一次性买的豆芽量比较大，这个时候几乎是没办法一顿就解决掉，此时我们可以将多余的豆芽保存过夜，留着第二天再吃。那么，豆芽怎么保存过夜呢？下面就让小编来做个简单的介绍。操作方法如果买回来的豆芽一直都原封不动的...
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![家庭发豆芽方法大全]( "家庭发豆芽方法大全")
家庭发豆芽方法大全
大家知道在家怎么发豆芽吗？来和小编一起学习一下吧！操作方法（01）我们把买回家的绿豆先清理一遍，把一些烂的豆子清理出来然后丢掉。（02）接着把豆子放进水里泡，泡一个晚上就可以了。（03）然后在碗里放一块湿的纸巾，一定要是湿的哦，再...
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![营养美味腊肠炒豆芽怎么做？]( "营养美味腊肠炒豆芽怎么做？")
营养美味腊肠炒豆芽怎么做？
秋季干燥，人很容易上火，这不，羊儿最近上火严重，就连耳后淋巴结都肿大了，抱着一大包药和医生一连串的叮嘱回了家。医生叮嘱，除了不许熬夜不许伤脑筋不许心情不好之外，更要注意饮食调理，不许吃多了甜食和辛辣寒凉食物，必须要多吃...
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![如何发豆芽]( "如何发豆芽")
如何发豆芽
看着市场上粗粗壮壮的绿豆芽黄豆芽，会想到“染色馒头”、“毒豆芽”，病从口入，会给身体埋下患病的种子，N年后爆发，为了家人和自己的健康，能自己动手制作就尽量不在外购买。下面是小编为大家带来的豆芽的步骤。操作方法（01）把...
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![豆芽怎么炒好吃？]( "豆芽怎么炒好吃？")
豆芽怎么炒好吃？
我特别喜欢吃豆芽，特别是醋溜小豆芽，配上一碗白粥，简直是觉得好极了，今天我来分享一下，醋溜小豆芽的做法，希望你能够喜欢。工具/材料绿豆芽500克红辣椒2粒陈醋适量食用盐适量鸡粉适量十三香适量操作方法首先我们准备一下做...
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![豆芽炒粉条的家常做法]( "豆芽炒粉条的家常做法")
豆芽炒粉条的家常做法
豆芽营养全面，有清热解毒作用。搭配粉条来炒，滑滑的，脆脆的，加点醋，还会酸酸的，唤醒你的味蕾。操作方法（01）豆芽洗净。（02）粉条泡软，切段。（03）干锅入油，放入肉丝、葱花、花椒、酱油（04）放入豆芽（05）翻炒几分钟，放入粉条。（06）再翻炒几下，放...
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![在家用最简易的容器用最简单的方法发豆芽]( "在家用最简易的容器用最简单的方法发豆芽")
在家用最简易的容器用最简单的方法发豆芽
现在的生活基本都好起来了，越来越多的人追求绿色食品，更多的人选择自己在家中点小菜，就拿豆芽来说，自己在家制作方法特别简单，下面就和大家分享一下自制豆芽菜的方法。工具/材料绿豆操作方法01准备一些绿豆，将绿豆清洗干净，...
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![咸辣香炒豆芽的家常做法]( "咸辣香炒豆芽的家常做法")
咸辣香炒豆芽的家常做法
豆芽是一种口感很好的蔬菜，通常都是用来做配菜或者清炒。今天小编给大家分享一道重口味、下饭的咸辣香炒豆芽。操作方法（01）豆芽的挑选：市面上的豆芽大体有两种，一种黄豆芽、一种绿豆芽；黄豆芽的白色部分较短、较粗；绿豆芽的...
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![怎么做好吃的炒豆芽？]( "怎么做好吃的炒豆芽？")
怎么做好吃的炒豆芽？
豆芽是一种美味爽口，营养又丰富的一种食材，最主要的是一斤豆芽才一块多，真可谓是一道平民菜，喜欢吃它的人自然就多了。但很多人炒出来的豆芽，不仅出水多，味道也不怎么样，这里就和大家分享下小技巧，希望在这里能帮到你！操作方法...
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![鸭杂豆芽汤的做法]( "鸭杂豆芽汤的做法")
鸭杂豆芽汤的做法
今天买1个鸭回来杀，鸭杂就用来搭配豆芽滚汤，做出来的成品味道非常鲜美好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料绿豆芽半斤，鸭杂一副，鸭血一盘，姜蓉适量，料酒1勺。操作方法鸭杂清洗干净然后切成片，鸭血准备好。鸭杂里加适...
