夏秋交替时节,哪些食物有助于防范过敏?
现在时间已经到了八月末,末伏还未全部过去,天气依旧炎热,而立秋却也使早晚增添了一份凉意。夏季人体消耗本来就多,再加上如今的昼夜温差加大,且初秋时节雨水又多,这种湿热的气候对人体的影响很大,如果稍不注意,过敏就有可能乘虚而入。想要避免换季过敏问题,夏末秋初时节,可以适当多吃这些食物,它们不仅能提高人体免疫力,更有助于防范过敏症状的发生。
操作方法
天然植物香料
八角、茴香、大葱、花椒、芥末、胡椒等天然植物香料不仅在菜品中起着调香、调味等作用,能使菜品风味更加协调,从而增进人们的食欲,这些天然植物香料还具有一定的医疗功效,它们之所以带有一种特殊的香味,就是为了保护自己,不受病虫侵害,菜品中适量用些,不仅可以增进食欲,有助于提高人体免疫力,其特殊的味道更可以刺激呼吸道黏膜纤毛,防范过敏症状的发生。
红枣
红枣有“天然维生素丸”之美称,其中不仅含有大量维生素,更含有抗过敏物质———环磷酸腺苷,过敏体质的人每天适量吃一些,即可起到预防作用。不过要注意的是,红枣不能和胡萝卜或者黄瓜一起吃,否则会破坏其中所含的维生素C。
洋葱
洋葱中含有槲皮素和类黄酮,此两种天然化学物质不仅可以减少感染,防止过敏症状的发生,更可以缓解过敏症状。洋葱能使哮喘的发作机率降低一半左右。一些因春季花粉飘散而引起的哮喘过敏症状,也可通过多吃洋葱来缓解。洋葱的颜色不同,其营养价值也有所差异,其中抗过敏尤以紫皮洋葱为好,因为这种洋葱还含有花青素,这是一种强抗氧化物质,它可以保护人体免受自由基的损伤,抑制炎症和过敏。
薏米
薏米不仅是祛湿利水的好食材,更具有抗炎抗过敏的食疗功效。薏仁中含有一种被称为薏苡仁油的物质,该物质对细胞免疫、体液免疫有促进作用,因此具有防止过敏的良好功效。夏末秋初时节,每天煮些薏米水来喝,不仅能排出积聚在体内的湿气,更能有效防治过敏,是最好不过的了。
温热的酸奶
酸奶中含有的乳酸菌不仅能够促进肠道蠕动,更能防止人体吸收含有致敏因素的物质,如果将酸奶稍微加热,乳酸菌的活性会更强,其抗过敏的功效也就更好。因此,在喝酸奶时,可以将酸奶放入微波炉,用中火稍微加热一分钟,这样的酸奶手感比较温和,喝起来更为舒服,抗过敏功效也更强,实在是一种很好的食用方法。不过千万要注意的是,酸奶加热绝不能温度过高,否则不仅口感会大打折扣,还会产生乳酸,使肠道内酸性增加,从而产生毒素。
金针菇
金针菇是一种很常见的菌菇,经常食用,有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物,能有效地增强机体活力。其菌柄中还含有一种蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏病症。因此,经常吃些金针菇,既可以调节人体免疫系统,还可以有效防止过敏。
苹果
苹果中含有丰富的槲皮素、多酚和苹果果胶。其中,槲皮素具有抗炎和抗组胺的特性,而组胺就是引起人体过敏的原因之一。苹果果胶能使血液中组胺的浓度下降,而多酚则对组胺能起到一定的抑制作用,因此,每天食用一些苹果,对人体有很大的帮助。
大蒜
大蒜刺鼻的味道就能驱赶走过敏症状。这种蔬菜不仅是一种天然的抗生素,能有效抵御感染和病毒,防止过敏,大蒜中所含的槲皮素就是一种抗组胺药,大蒜更是一种食疗佳品,经常食用大蒜,能增强人体的免疫功能,让人更好地抵抗感冒和过敏源。
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