生地的功效与作用及食用方法
生地是玄参科多年生草本植物地黄的新鲜或干燥的块根。别名:地黄、地髓、阳精、苄根、牛奶子根、狗奶子根、婆婆奶根、山烟根、山旱烟根、山烟根,山白菜根等,主产于我国河南、河北、内蒙古及东北。
操作方法
(01)性味归经生地黄味甘、苦,性寒。归心、肝、肺经。
(02)化学成分地黄根茎主要含B-谷甾醇与甘露醇,及少量豆甾醇、微量的菜油甾醇,还含地黄素、生物碱、脂肪酸、梓醇、葡萄糖与0.0053%的维生素A类物质;根又含水苏糖、4.2%精氨酸与3.O% r-丁氨酸。怀庆地黄的根茎也含甘露醇、水苏糖、0.11%的梓醇、蔗糖、4.2%精氨酸、3.O% r-丁氨酸。干地黄中分得糸列脂肪酸、β-谷甾醇、棕榈酸、丁二酸、胡萝卜甙及S8环状化合物。
(03)功效与作用1、具有清热凉血功效用于温热病热入营血,壮热神昏,口干舌绛。如清营汤;2、治温病后期,余热未尽,阴液已伤,夜热早凉,舌红脉数者,如青蒿鳖甲汤;3、可用于治温热病热入营血,血热毒盛,吐血衄血,斑疹紫黑。如四生丸;4、养阴生津功效,用于津伤口渴,内热消渴。治温病伤阴,肠燥便秘,如增液汤。
(04)食用方法1、药用时煎服,10~30克,鲜品用量加倍;2、以鲜品捣汁入药。
特别提示
鲜生地味甘苦性大寒,作用与干地黄相似,滋阴之力稍逊,但清热生津,凉血止血之力较强。
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