香附的功效与作用及食用方法
香附可以用于月经不调、小腹胀痛等症状,常配艾叶痛经。除了这些用法大家还知道香附有什么作用吗?
操作方法
(01)香附除了能产生麻醉和解热镇痛的作用外,不同剂量的香附挥发油均能明显协同戊巴比妥钠产生催眠作用。
(02)香附配合甙类、黄酮类和酚类化合物的水溶液亦有强心和减慢心率作用,并且有明显的降压作用。
(03)香附挥发油对金黄色葡萄球菌还有抑制作用,不过对其他细菌无效。
(04)香附可以做成药膳,比如活血调经的玫瑰香附猪肝汤:取香附5克,猪肝300克,干玫瑰花7朵,葱段、姜片、橄榄油、淀粉、盐、料酒各适量。猪肝洗净切片,加少许淀粉拌匀。香附洗净,与玫瑰花一起,加3碗水,煮约5分钟出味后熄火,去渣留汤。汤汁煮滚,滴数滴橄榄油,入猪肝片、葱段、姜片,快火煮熟,加盐、料酒调味即可。
(05)还有帮助疏肝理气的香附茶:香附、川芎、茶叶各3克。香附、川芎润透,切薄片。把川芎、香附、茶叶放入炖杯内,加水250毫升;把炖杯置大火上烧沸,用小火煎煮10分钟即成。
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